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Carpe Diem. La meilleure tête de veau de Lyon

« J’ai bien essayé d’arrêter de travailler il y a deux ans mais je devenais fou ! » A 87 ans, Gérard Sénélar est le plus ancien chef lyonnais encore en activité. Rencontre intemporelle dans son fief de la rue Molière.

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Xavier Blanc. Nouveau maitre queux du F2

Frédéric Fass, ancien directeur de La Rotonde, Claire Carthonnet qui fut l’une des vedettes de « Ciel mon Mardi  » et leur chef Xavier Blanc forment le trio magique du F2

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A Lyon, coup double pour le Siège social

Après avoir cédé leur 18 m2 de la rue de la Monnaie à un entrepreneur, le couple a échafaudé un nouveau projet sur la rive gauche

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Steak & Co à la sauce Dalloz

Les codes du bœuf n’ont encore pas fait l’objet d’ordonnances. Mais ils tendent à subir quelques améliorations, à en croire les nouveaux propriétaires de Steak & Co, cours Vitton (Lyon 6).

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dimanche 27 mai
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