C’est une page de l’histoire gastronomique lyonnaise qui va bientôt se refermer dans le 6ème arrondissement de Lyon.
Gastronomie de lyonpeople
Lyon. Fermeture du Cazenove, le dernier acte du chef Pierre Orsi
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Lyon. Le restaurant Le Café du Peintre récompensé par le guide Gault&Millau
À l’occasion de la sortie de son nouveau guide Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau en a profité pour décerner quelques trophées aux talents du territoire.
La recette des quenelles sauce nantua
La vrai recette des quenelles de brochet sauce Nantua, un des plats typiques de la cuisine lyonnaise.
La recette du Filet mignon de porc à la moutarde
Le filet mignon de porc se marie bien avec la moutarde grâce à sa tendreté et son goût délicat, qui s’équilibrent avec le caractère prononcé et l’acidité de la moutarde.
La recette du gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel originaire de la région Dauphiné (Auvergne-Rhône-Alpes).
La recette du pâté en croute au canard facile
Traditionnellement, il se compose d’une farce de viandes (gibier, porc, volaille) enveloppée dans une pâte dorée. Aujourd’hui, le pâté en croûte est un symbole de la cuisine française, apprécié pour sa présentation élégante et ses saveurs riches.
Lyon. A la découverte de Lockers, le nouveau restaurant festif du 6ème
Depuis ce lundi 2 septembre, le sixième arrondissement de Lyon doit compter sur un nouveau restaurant « festif et chic » baptisé Lockers.
Lyon. Chef Alexandre Tamburini : une vie dédiée à la gastronomie
Né au cœur de la Savoie, à Saint-Martin-de-Belleville, ce gourmand et passionné, voulait être cuisinier dès son plus jeune âge.
Le Temps est Bon, le festival de cuisine lyonnais qui donne l’eau à la bouche
Le festival de cuisine lyonnais, Le Temps est Bon, donne la parole « aux bons terroirs et aux bons canons ». L’événement revient cette année pour une troisième édition avec plus de 20 temps forts, répartis dans toute la ville, du 20 au 24 mars.
Lyon. Miguel Garcia, le candidat lyonnais de Top Chef 2023, repêché puis définitivement éliminé
(Mis à jour le 9 mars 2023) Alors que l’émission culinaire revient ce mercredi, pour une 14e édition, cette nouvelle saison sera l’occasion d’admirer un Lyonnais : Miguel Garcia.
Aujourd’hui
mercredi 30 avril
Saint Robert
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