Texte : Fanny Suteau – Au cœur du Vieux Lyon, la Cour des Loges rebaptise son bar historique « Bar 1341 ». Un lieu inspiré de l’année de fondation des premiers murs de l’établissement, où patrimoine, cocktails haute couture et terroir local se rencontrent.

Dans les ruelles pavées du Vieux Lyon, certaines adresses portent en elles plusieurs siècles d’histoire. À la Cour des Loges, le temps ne s’arrête pas : il se réinvente. L’hôtel, aujourd’hui sous pavillon Radisson Collection, dévoile le Bar 1341, nouveau nom donné à son bar emblématique. Un chiffre devenu signature.

Installé dans l’ancienne laiterie de la bâtisse, le bar cultive une atmosphère feutrée. Lumières tamisées, fauteuils confortables et boiseries élégantes rappellent l’esprit des piano-bars anglo-américains des années 1930. Dans cet écrin Art déco, une spectaculaire vitrine Baccarat signée Cartier attire les regards, tandis qu’aux beaux jours, la terrasse de la place du Petit Collège offrira une parenthèse paisible au cœur du quartier historique.

Cocktails haute couture

Au Bar 1341, chaque verre raconte une histoire. Celle du lieu d’abord, mais aussi celle des produits et des artisans qui composent la carte. Deux créations incarnent cette philosophie : Le 1341, cocktail historique de la maison, et L’Endémique, création contemporaine imaginée autour du cassis, clin d’œil à l’héritage familial du chef exécutif Anthony Bonnet.

« Avec Le Bar 1341, nous avons souhaité révéler pleinement l’âme de Cour des Loges tout en ouvrant un nouveau chapitre de son histoire », explique le directeur général Yves Grardel. Derrière le comptoir, les bartenders jouent la carte du sur-mesure : préférences aromatiques, souvenirs olfactifs ou humeur du moment… Ici, le cocktail se compose comme une pièce de haute couture.

Un hommage au terroir

La carte fait également la part belle aux spiritueux engagés et locaux : distilleries artisanales, brasseries régionales et producteurs indépendants côtoient les grands classiques des caves. Pour accompagner ces créations, le chef Anthony Bonnet signe quelques assiettes raffinées, entre pâté croûte, saumon fumé et planches gourmandes.

Sept siècles après ses premiers murs, la Cour des Loges continue ainsi d’écrire son histoire. Et au Bar 1341, elle se déguste désormais… verre à la main.

> Infos pratiques :

Bar 1341
Cour des Loges
A Radisson Collection Hotel
6, rue du Bœuf – 69005 Lyon
Accessible via la rue du Bœuf ou via l’entrée de l’hôtel

Horaires :
Dimanche & lundi : 16h – 22h30
Mardi, mercredi & jeudi : 18h – 00h00
Vendredi & samedi : 16h – 1h00