Fred Chapolard – Le marché de la Croix-Rousse accueille les gourmets le 25 septembre – Photo © Fabrice Schiff

La Fête de la gastronomie s’invite sur les marchés de Lyon du 20 au 25  septembre avec un thème qui met en avant le terroir et le patrimoine : les cuisines populaires.

Organisée dans le cadre de cette semaine exceptionnelle, l’opération 1 marché, 1 chef, 1 recette ee déroulera sur les marchés de chaque arrondissement et permettra à chacun de découvrir ou redécouvrir  les produits de saison. Le principe est simple : un chef improvise une recette, sur la base d’un panier garni de produits frais offert par les commerçants du marché et le marché de gros de Corbas.

LE PROGRAMME

► Mardi 20 septembre au matin

Marché Monplaisir / Arnaud Bulliot, chef à domicile

Marché petite place de la Croix-Rousse / Café Cousu, Shina Camargo

► Mercredi 21 septembre

Marché Montchat / Grum & Gram, Nicolas Dargentolle

► Jeudi 22 septembre au matin

Marché Bayard / Le Poêlon d’Or, Mickaël Lorini

► Vendredi 23 septembre au matin

Marché Saint-Louis / Le Mondrian, Michel Piet

► Vendredi 23 septembre après-midi

Marché Ilôt Loucheur à Gorge de Loup / L’Assiette du Marché, Roland Lustenberger et Le Tiroir, Fabien Guillaume

► Samedi 24 septembre au matin

Marché Tête d’or / Mickaël Houx, chef à domicile

Marché Monplaisir / Trotekala, Jean-François Poubane

► Dimanche 25 septembre au matin

Marché de la Croix-Rousse / l’Atelier des Augustins, Nicolas Guilloton

Marché de Ménival / Tok Chef, Nadir Kaced