Texte : Morgan Couturier – Pour la 3e édition de son concours du meilleur flan pâtissier, Fabrice Bonnot a laissé entrevoir quelques belles réalisations. Le public, nombreux à répondre à l’appel place Antonin Poncet, a désormais de nouvelles adresses gourmandes à sa connaissance pour apprécier ce délice sucré.
On connaissait la célèbre réplique du footballeur Kylian Mbappé et son mythique « tu n’es pas content ? Triplé » ! Après trois éditions de son concours, Fabrice Bonnot pourra sûrement la reprendre à son compte, pour ceux qui n’avaient pas encore trouvé leur bonheur. Car si son rendez-vous culinaire s’est mué en compétition nationale, l’incontournable chef lyonnais et son jury, composé notamment de Mercotte et notre collaboratrice Odile Mattei, ont pu donner de nouvelles idées aux visiteurs.
En effet, si Marie Van Assel et Nicolas Guilcher feront sûrement parler d’eux à l’avenir grâce à leur triomphe dans les catégories amateurs, l’édition 2025 aura surtout donné envie de goûter à nouveau aux flans de la pâtisserie Noham dans le 9e arrondissement comme aux créations d’ÉmelieMaleyre, cheffe pâtissière de l’Éclat de Pierre à Saint-Didier-au-Mont-d’Or. Le tout, embelli par la vente sur place de ces douceurs sucrées, dont les bénéfices seront reversés à l’Hôpital Femme Mère Enfant de Bron.
0 commentaires