Les rumeurs ont pris fin. Le Léon de Lyon a bel et bien été vendu. Ce sont Fabien Chalard et Julien Géliot, associés à Laurent Gerra, qui remportent la mise.
La passion de la cuisine ne s’étiole jamais. C’est en tout cas ce que laisse entendre Maurizio Bullano, l’ancien chef du Fratelli, libéré cet été.
Créé en 1990, le restaurant Saisons et son chef MOF Davy Tissot ont vocation à devenir un établissement d’application étoilé, à l’horizon 2020.
Le fabuleux destin de Fabrice Bonnot (47 ans) s’est joué chez le célèbre « Prunier » à Paris où il a rencontré son associé Cédric Le Gouill
Exclusif. Un an après l’ouverture de Victoire & Thomas, Victoire Bauer, Thomas Bouanich et le chef Adrien Zedda s’épanchent sur un nouveau défi.
Quelques mois après avoir refermé la parenthèse désenchantée du Carmelina, voilà notre Stéphane Bidois remis sur pied.
Pas encore ouvert au public mais déjà à la polémique. La présentation à la presse du projet de restauration dans le grand réfectoire s’est révélée bien indigeste pour les amoureux du patrimoine.
Depuis plusieurs mois, une tempête feutrée faisait rage à la tête du groupe Georges Blanc. Elle a aujourd’hui trouvé son épilogue.
La disparition du célèbre chef du restaurant Larivoire Bernard Constantin (70 ans) signe la fin d’une époque…
Du bon chocolat fondu sur une gaufre, une crêpe ou une assiette de fruit, voilà l’étendu des plaisirs sucrés proposés par Ikône.
