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Hector. Une créativité sans fin

Ouvert fin octobre rue Hippolyte Flandrin, le restaurant Hector se singularise par son retour aux bases de la cuisine : des produits simples mais travailler avec passion et créativité.

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Soleil levant sur le championnat du monde de Pâté Croute

Le sacre du pensionnaire du restaurant l’Ambroisie à Paris a conforté la dimension internationale du concours fondé par Arnaud Bernollin, Gilles Demange et Audrey Merle. Une belle revanche, pour Chikara Yoshitomi qui avait accédé à la deuxième place, l’an passé.

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Pierre Orsi à livre ouvert

L’ouvrage de Christophe Magnette « Pierre Orsi, cuisinier » est un maelstrom d’émotions, sur la vie d’un homme, le parcours d’un chef, la destinée d’un petit bonhomme devenu un grand chef.

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mardi 23 janvier
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