Texte : Jocelyne Vidal – Chaque jour, Lyon People met en valeur une femme évoluant dans le milieu de la restauration, tous métiers confondus : cuisine, service, administratif. Dossier complet à retrouver dans notre magazine d’octobre 2022.

Avis de coup de foudre en 2007 en Occitanie. Il a suffi d’un regard échangé par Sandra et Mourad entre deux terrasses de Montpellier pour qu’une assistante dentaire bernoise devienne restauratrice dans le quartier de Monplaisir, le bien nommé. « J’adore travailler avec mon mari, retrouver chaque matin ma complice Nathalie, le chef de cuisine Kamel, à midi, je pose les plats et je sais que c’est bon ! »

Sensuel et chantant, le délicieux accent suisse-allemand de Sandra vous entraîne à Berne où elle a vécu jusqu’à la trentaine. Mère de Layla et Mike, elle alterne deux ans durant, avec Mourad, les aller-retour Berne-Lyon. En 2010, c’est décidé. Elle quitte les rives de l’Aar pour rejoindre entre Rhône et Saône son restaurateur de mari.

Parents du petit Ylian, né en 2012, Sandra et Mourad se lancent ensemble dans une nouvelle aventure professionnelle. Après avoir parcouru la ville à vélo pour repérer l’établissement de ses rêves, Mourad freine devant Le Central. Deuxième coup de foudre en forme de success story. Redécoré dans un style art déco mâtiné d’influences vintage, voici rebaptisé « Bistrot 96 », le « quatrième bébé » de Sandra et Mourad.

Le Bistro 96
96, avenue des Frères Lumière – Lyon 8
Tel. 04 78 00 85 46