Texte : Marco Polisson – Dans le calendrier gastronomique lyonnais, en bonne place derrière les ripailles charcutières des bouchons et mâchons lyonnais, la Fête des écaillers tient une place à part.

Pour cette 9ème édition, personne n’est resté sur le banc… de touche. Plus de 650 invités ont répondu à l’appel de l’agence Plein Gas, créatrice de cet évènement qui fédère chaque année les 5 écaillers des Halles Paul Bocuse et l’association des commerçants des Halles, présidée par Claude Polidori.

Les invités des Cuisines Aviva

Le rituel, connu des seuls initiés en lyonnitude (aucun Vert à l’horizon, excepté l’uniforme de la fanfare) est toujours le même : La nuit tout juste tombée, les heureux élus du festin investissent les Halles Paul Bocuse désertes et s’attablent Chez Antonin, Chez Leon, chez Cellerier, chez Merle ou chez Rousseau.

Accueillis dans le temple de la gastronomie lyonnaise par Pierre-Yves Gas, au coude à coude et sans chichi, les oursins sortis des poches et les verres levés, pour de joyeuses tablées de marins d’eau douce emportées dans une dégustation verticale d’huitres, crevettes et autres bulots sous le regard attendri de Joël Dupuch (ci-dessus), le célèbre ostréiculteur des « Petits mouchoirs ».  Sortez les vôtres si vous avez raté ce réjouissant millésime mais cochez bien le prochain rendez-vous d’octobre 2024 pour les 10 ans !

Les invités Henri Germain / Ecohab

La team Pernod Lyon

Les invités Acnis et Feedbac

Les invités du concessionnaire Richard Drevet

• L’agence Plein Gas et Séverine remercient ses fidèles partenaires : GH MUMM / GERMAIN Toitures / Cuisines AVIVA / RICHARD DREVET Automobiles / GCC et toutes les entreprises qui participent depuis de nombreuses années !

Halles Paul Bocuse
Mardi 7 novembre 2023

1. Accueil sourire avec Estelle et les hôtesses de l’agence Shine Biblos

2. Eric Giraud (Chez Antonin), Catherine Molière (Les Garçons Bouchers), Pierre-Yves Gas, organisateur de la soirée et Claude Polidori, président des Halles Paul Bocuse

3. Eric Verbrugge (EuroCave), Christophe Gerbaud (CPG), Claude Polidori, le vigneron Stéphane Ogier et Stéphane Siranossian (Delta Nautic)

4. Marco Polisson (Lyon People), le commissaire Michel Neyret et Jean-François Savoye (Sixty Nine)

5. Claude Polidori, président des Halles Paul Bocuse et Eric Verbrugge (EuroCave)

6. Stephane Ogier, Marco, Serge Bex, Stephane Morot Sir et Declerck Traiteur

7.Les invités d’Axim Immobilier

8.Thierry , Magali, Pascaline et Pierre

Paul Etienne Carillon, Yannis Rousseau et des amis

10.Claude Polidori avec Delphine et Sandra

11. Colette Sibilia toujours bien entourée

12. Barbara et Claude Polidori

13. La Maison Bobosse

14. Eric Giraud avec sa femme Valérie et sa fille aux côtés de Joel Dupuch

15. Serge Bex, un ami et Alain Cellerier

16. Le Club des Clubs

17. Le Club des Clubs

18. Les invités Allianz

19. Les invitésdes Cuisines Aviva Lozanne

20. Les invités du Club des Clubs avec Linda

21. Les invités E. Perrin chez Merle

22. Les amis de Pierre Yves Gas , Marc, Xavier, stephane, Matthieu, Christophe et Stephanie

23. Les invités de Nathalie Berberian (Innovacti)

24. Stephane Ogier et Joel Dupuch

25. Frédéric Noblet et Thierry Roussel (Novotel Accor) avec Marco (Lyon People)

26. Pascal Blache et son escorte

27. Stephane Ogier, Michel et Nicole Neyret et Hervé Bal

28. Laura Revel et Marc Jean