C’est un rendez-vous annuel, confidentiel et très couru. A chaque rentrée, le restaurateur Gérard Vanier réunit ses amis issus de la restauration, du journalisme, de l’industrie et de la nuit. Ça ressemble souvent au bureau des légendes.
Il faut le voir pour le croire. Et il est le seul à pouvoir réaliser cet exploit : attablés en pleine campagne sous des parasols Coca-Cola, les rois de la nuit lyonnaise côtoient un grand patron multi millionnaire, un président de banque et des mines patibulaires. L’homme à l’origine de cet improbable patchwork se nomme Gérard Vanier, un restaurateur très implanté à Saint Jean (Maitre Bœuf, Florian, Café du Soleil…).
Mais ce n’est pas à l’ombre de la cathédrale mais aux Echets, dans sa guinguette où officient son frère Eric Vanier et Annie Roche, sise route de Tramoyes, que Gérard a réuni début septembre, à la bonne franquette, plus de 130 convives. Authenticité et simplicité sont les maitres mots du « Coin perdu » où l’on se régale de grenouilles fraiches, de volaille de Bresse et de friture.
Le rendez-vous des Echets s’étire de l’apéro de midi jusque tard dans la soirée, avec un tournoi de pétanque l’après-midi en guise de trou normand. Pour des raisons de confidentialité, vous ne retrouverez pas tous les visages dans ce reportage. C’est le prix à payer pour conserver à ce rendez-vous toute son exclusivité.
Jeudi 9 septembre 2021
1. Geoffroy Cormorèche (SARL Cormorèche), Michel Lopez (Korloff), Gérard Cormorèche, président du Crédit Mutuel SE et Marc Jean, président du Club des Clubs
2. Eric Vanier, Annie Roche (Au Coin Perdu) et Gérard Vanier
3. Chris (Restaurant la Villa), Sarah (In Vino Veritas) et Emilie (Champagne Fred Legras)
4. Christian Mure (Lyon Gourmand), Serge Tonioni, ancien DG du Club de la Presse et Jean-Louis Rapini
5. Bruno Horesnyi (Pernod Ricard) et Aurélien Liveneau (Le République)
6. Michel Lopez (Korloff), Christophe Breton (Protec Sport) et Jérémie Sutter (Score Agencies)
7. Pascal Bartoli, Kem Kadri et Laurent Meynial (Plage Meynial à Bormes Les Mimosas)
8. Laurent Meynial (Plage Meynail) et Jean-Claude Trolez (RT Consulting), dit le Président
9. L’équipe de cuisine du Coin perdu : Thierry, Nicolas Vanier, Yoan, Koji et Gilles
10. L’équipe de service : Linda et Angélique
11. Estelle Ronchetti (Byblos Shine) et Florent Aliaga (Pernod Ricard)
12. Bruno Horesnyi et Alain Potiron (Pernod Ricard)
14. Jean-Claude Caro, Alain Joly (Le Billard Charlemagne) et Eric Verbrugge (Eurocave)
15. Tony Goupil (Champagne Pommery), Alain Cellérier (Halles de Lyon) et Christophe Gerbaud (CPG Assurances)
16. Eric, Titi et Pierre Curty (Curty Matériels)
17. Stéphane Biajoux (Mia Invest) et Frédéric Colombet (Allianz)
19. Joel Chalvet (Eyguebelle), Sylvie Huynh (Mama Chow) et Marc Jean (Com1Conseils)
20. Lola Joffre, Gérard Natton (Référence Mode) et Brigitte Petitfils
21. Robert Sabbadini, Joël Porthal et Franck Delisle (2DfG)
22. Fafa et Sonia (L’Adresse)
23. Jean-Pierre Cabusel et Nadia (Coiffure Frédéric Moreno Brotteaux)
24. Koji aux fourneaux
25. Marco Polisson, rédacteur en chef de Lyon People et Alain Cellerier (Halles de Lyon)
26. Daniel Lapoite (DMAX), Freddo Bon (Flachop) et Rémy Patry (Fabrication Bois concept)
27. Gérard Vanier et ses amis
28. Le photographe Arthur Hagopian, Sylvie Huynh (Mama Chow) et Maurice Allmang
29. Amélie Chapelin et Sébastien Brenner (RAD)
30. Pierre Curty, Gérard Vanier et Fabrice Martel (Groupe Martel)
31. Gérard Vanier et Eric Monier, directeur de la rédaction de TF1
32. Kamel Boutarfa et Olivier Farissier
33. Alain Cellerier (Les Halles de Lyon), Gérard Vanier et Kader Marouf
34. Sarah (In Vino Veritas)
35. Olivier Farissier et Marc Jean (Com1Conseils)
36. Kader Marouf et Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises
37. Bon appétit….
38.
39.
40.
41. 1 verre ça va, 2 verres bonjour les dégâts…
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