Texte Morgan Couturier – Journée ô combien attendue, en raison de son association de golf et de gastronomie, Toques & Green a retrouvé le chemin des greens du Golf Club de Lyon pour une 14^e édition riche en gourmandises. Mais si les mets les chefs invités furent exquis, la compétition ne manqua de talents et donc de concurrence.

Non le ciel ni le soleil ne leur sont tombés sur la tête. Parce qu’en dépit des fortes chaleurs, Toques & Green n’a pas manqué à ses devoirs ni à sa réputation. Sur le parcours 18 trous du Golf Club de Lyon, la compétition phare d’AnaHome Immobilier et Iliade Ingénierie s’est ainsi évertuée à combler la faim et la soif de ses invités. Le tout, au fil d’une cuisine d’exception, préparée par neuf chefs de renom et de quelques belles bouteilles, savamment choisies, autant pour arroser les swings des participants, que l’actualité chargée des organisateurs.

Car si Pierre Nallet peaufine la construction de chalets à Courchevel ou du projet Ilot Jardin (rue des Girondins – Lyon 7^e) et que Nicolas Trompille travaille sur  la tour Two Lyon à la Part-Dieu, l’essentiel de l’attention se situa sur le terrain, en raison notamment de la participation de deux joueurs professionnels, Stéphane Chauffour et Sophie Giquel.

Copieusement ressourcés par les plats de Christophe Marguin, Joseph Viola, Dominic Moreau ou Frédéric Berthod, ces derniers, épaulés par quelques invités vedettes tels que Tex ou l’ancien sélectionneur des Bleus, Jacques Santini, purent alors ouvrir la voie. Et prouver que pour Toques & Green, la faim justifie les moyens.

Golf Club de Lyon
Jeudi 7 juillet 2022

1. Les organisateurs Nicolas et Bruno Trompille (Illiade Ingénierie) avec Pierre Nallet (AnaHome Immobilier)

2. Nounours est prêt pour le départ

3. La traditionnelle photo de famille

4. Charles Clerc, Jérôme Monnier, Renaud Tourvieille et Thibault Feval

5. Philippe Bernachon et Anne-Valérie Duvand

6. Bertrand Madamour, Thibault Bravard, Luc Manzoni et François Debain

7. Lucas Duss et Sébastien Bouillet

8. Alexandre Nallet, Clément Maguet, Marie-Jeanne Besson et son époux Jean-Fernand

9. Noé Gurcel, Christophe Marguin et son fils Gaspard (Le Président)

10. Olivier Bernard, Gérard Boileux, Jean-Baptiste L’Hérisson et Colin Fourmentraux

11. Joseph Viola et Farid Botros (Daniel & Denise)

12. Damien Croux, Laurent Benoit, Laurent Poyeton et Chryss Ducarre

13. Régis Fouque, Frédéric Michelin, Nathalie Trompille et Pierre-Antoine Lambert-Alison

14. Julien Gauthier (M Restaurant)

15. Blandine Brochier, Laurent Daublin, Claude Brugiere et Gaspard de Preneuf

16. Sébastien Germain, Marie-Claude Bonne, Françoise Teixera et Laurent Dubuy

17. Bruno Trompille, Fabrice Hoolbecq, Olivier Paget (L’ Ame Sœur), Alex Peclier et Mehmet Meric

18. Benoit Licour, Edouard Henaut, Michel Chenevat et Hervé Bal

19. Jules Bordonado, Dominique Bonin, Sylvain Fleche et Pierre Douziech

20. Franjo Bordewie et Dominic Moreaud (Une Faim d’apprendre)

21. Stéphane Chauffour, Sophie Giquel, Pierre Nallet et Nicolas Trompille

22. William Koehl, Fabrice Gacon, Carlos Teixeira et Baptiste Gabriel

23. Alain Chiron, Georges Stal, Sébastien Arcos et Jean-Pierre Gagneux

24. Robin Nebulot (33 Cité)

25. Jacques Santini, Tex, Richard Gugliemi et Nounours

26. Matthieu Pigassou, Philippe Plaza, Jacques Mattei et Romain Plaza

27. Philippe Adelhanoff et Richard Sansavini

28. Adrien Alcaix, Yann Balthazard, Nicolas Bourachot et Loïc Cosnefroy

29. Grégory Djeranian, Bruno Horesnyi, David Merckens et Jun Matsuoka

30. Laurent Bouvier et Valérie Touati (La Caborne)

31. Socrate, chauffeur de nos golfeurs

32. Ary Vilaseca, Gilles Bessiene, Candice Vilaseca, Socrate et Pascal Auclair

33. Olivier Paget (L’Ame Sœur)

34. Leçon de putting

35. Jacques Santini en action

36. Un coup dur….

37. la sortie de bunker, un rude exercice

38. Concentration optimale

39. Une assiette bien méritée

40. Après l’effort, un peu de repos bien mérité

41. À la table des Présidents

42. Les jeunes chefs du Président en action

43. Alors que le grand chef se la coule douce

44. Le rendez-vous est pris pour la 15e édition