Photos © Fabrice Schiff

Le temps des adieux. Et la fin d’un bail de 38 ans pour le chef exécutif du Sofitel Bellecour qui a transmis le flambeau des Trois Dômes à Christian Lherm. Pot de départ.

Il a gardé l’enthousiasme d’un adolescent et la foi d’un premier communiant. De l’hôtel Prince de Galles en passant par Verbier, avant de débarquer à Lyon en 1974, Alain Desvilles a toujours fait dans la passion et la discrétion. Au 8^ème étage du Sofitel, il aura successivement servi cinq maires de Lyon (de Louis Pradel à Gérard Collomb) et trois directeurs (Lucien Chapat, Eric Obeuf et Silvio Iacovino).

Une étoile Michelin vient couronner sa persévérance et son amour du travail bien fait : « Nous voyons partir un notre plus fidèle serviteur et garant du bon goût. Notre ami aussi. » assure Silvio. « Vous faites partie de ces hommes qui sont représentatifs de l’esprit Accor » complète Loïc Fauchille avant de lui remettre la Bernache d’Honneur.

« La continuité est assurée même si j’apporterai ma touche personnelle. Et promis, j’honorerai la recette de la quenelle, chère à Alain ! » conclut Christian Lherm qui passe derrière le piano du Sofitel après avoir fait les beaux jours du Radisson.

La projection diapos, c’est maintenant !

Sofitel Bellecour

Jeudi 12 Juillet 2012 

1. Joseph Viola, Guy Girerd, Christophe Marguin et Mathieu Viannay

2. Les 4 Toques Blanches et André-Claude Canova

3. Le chef Alain Desvilles et Jean-Paul Borgeot

4. Laurent Bouvier, Romain Borgeot, Alain Desvilles et Jean-Paul Borgeot

5. Les 3 grands chefs du Sofitel Bellecour, Guy Girerd, Alain Desvilles et Christian Lherm

6. La surprise du chef

7. Alain Desvilles, Alexandra Desvilles-Siméon, Rita, Sophie, Vitalis et Marie-Claire Desvilles

8. Denis Broliquier, maire du 2^ème, son épouse Françoise et Loic Fauchille (Sofitel)

9. Régine Herbaut, Christian Têtedoie et Sarah Farrag

10. Eric Vernusse (Banque Rhône-Alpes) et Alain Trescartes (LCL)

11. Les chefs dans la boite de Gisèle…

12. Les Chefs !

13. Bruno Dufour (Privalys Gestion Privée) et son épouse Carole (Idée en tête)

14. Clara et son père Eric Obeuf, ex-directeur du Sofitel

15. Jean-Jacques Billon (Lyon People) et le chef Alain Desvilles

16. Christian Burtin, Président des Disciples d’Auguste Escoffier de Rhône-Alpes, son épouse Josette et Gabriel Paillasson, Président Fondateur de la Coupe du Monde de Pâtisserie

17. Guy Girerd, Fabrice (Lyon People) et le chef Alain Desvilles

18. Elodie (Lyon People) et l’horloger Jean-Louis Maier

19. Discours de Silvio Iacovino, Directeur Général du Sofitel Bellecour

20. Silvio Iacovino

21. Discours de Loic Fauchille, Directeur du Sofitel Europe

22. Le chef Alain Desvilles, Camille Vautier et Loic Fauchille

23. Le chef Alain Desvilles, Loic Fauchille et Christian Lherm

24. Marie-Claire Desvilles et Silvio Iacovino, Directeur Général du Sofitel Bellecour

25. Eric Obeuf, Alain Desvilles, Silvio Iacovino, Loic Fauchille et Christian Lherm

26. Alain Desvilles lègue sa place au chef Christian Lherm

27. Silvio Iacovino, Directeur Général du Sofitel Bellecour, le chef Alain Desvilles, Eric Obeuf, ex-directeur du Sofitel Bellecour et Loic Fauchille,

28. Silvio Iacovino, Directeur Général du Sofitel Bellecour, le chef Alain Desvilles, Eric Obeuf, ex-directeur du Sofitel Bellecour

29. Christian Burtin, Président des Disciples d’Auguste Escoffier de Rhône-Alpes, Alain Desvilles et Gabriel Paillasson, Président Fondateur de la Coupe du Monde de Pâtisserie

30. Jean-Jacques Billon, Guy Moïse, Marco (Lyon People), Robert Batailly, son épouse Irène et Gérard Chave

31. Christian Lherm, Vincent Leroux (Paul Bocuse) Alain Desvilles et Dominique Frerard (Sofitel Marseille Vieux Port)

32. Christian Lherm, Vincent Leroux (Paul Bocuse) Alain Desvilles, Gérard Chave et Dominique Frerard (Sofitel Marseille Vieux Port)

33. Nadine Gelas, vice-présidente du Grand Lyon et François Gaillard, DG de Lyon Tourisme & Congrès

34. Robert Batailly et son épouse Irène

35. Aurélie Sitruck (Coz Magazine) et Laurent Bouvier, président des Toques Blanches

36. Guy Girerd,  Christian Lherm et Alain Desvilles

37. Isabelle Giroud (PTF) et Nathalie Perraud (Kedo)

38. Frédérique Arderighi et Alain Desvilles (Sofitel Bellecour)

39. Renaud Anselme (Dominik Moscou), Marine Garcia et Pierre

40. La Dream’ Team du Sofitel

41. Camille Vautier et Marie-Cécile Defreitas (Sofitel Bellecour)

42. Le journaliste Jeunesse Choghi, Bruno Metzle (Zinc Zinc), Béryl Maillard et Marco (Lyon People)

43. Majid Moussaoui (C’est le Plombier) et son épouse Claire (Merial)

44. Gérard Herrbach, consul du Grand-Duché de Luxembourg et son épouse Marie-Christine