Près de quatorze ans après sa création, la Fondation Bocuse a organisé sa première soirée de gala au profit de ses jeunes boursiers.

L’opportunité de révéler les jeunes talents choyés par la Fondation, d’inviter les convives à faire de même et de remettre le 1^er prix de la Transmission à Madame Haeberlin, Présidente Fondatrice de l’association Epices et à Monsieur Pipala, Meilleur Maître d’Hôtel. « Soutenir les jeunes, les accompagner et les aider à révéler leurs talents ». Première Fondation d’entreprise en Rhône-Alpes, la Fondation Bocuse porte la parole gravée dans le marbre de Monsieur Paul. La restauration est un des derniers ascenseurs sociaux ce que Paul-Maurice Morel, son président, n’a pas manqué de rappeler.

Fiers dans leur costume « Fondation Bocuse », Emiljano, Zackaridja et Malika ont témoigné de la présence sans faille de la Fondation qui élargit son soutien notamment en « aidant les jeunes en difficulté à atteindre l’excellence ». Par un système de bourse ou par l’organisation d’ateliers initiatiques. Une philosophie en lien avec l’Institut Paul Bocuse qui, dans le cadre de sa structure associative, reçoit depuis toujours le soutien de Paul Bocuse et maintenant, de son fils Jérôme. Son directeur général Dominique Giraudier a affiché sa volonté d’engager un vaste programme de bourse pour faciliter l’accès à l’enseignement supérieur. « Pour continuer la voie tracée par Monsieur Paul ». Faire rêver les jeunes espoirs et leur permettre d’exprimer leurs talents …  MC

Abbaye de Collonges
Jeudi 16 novembre 2017

1. Les élèves de l’Institut Bocuse, accompagnés du personnel de l’Abbaye de Collonges

2. Paul Bocuse et ses invités Arthur Maier (Maier Horloger), Nicolas Wincker (Lyon People) et Jaké

3. Frédéric Blanc (Etoile 69), Michel Bougeat (Altis), Erik Chopard et Christophe Bragard (Etoile 69)

4. Gaëlle Caillens (Maia), René Cabon (Maia) et Marion Sansavini (Arrivetz)

5. Philippe Sauze (LDLC), le chef Christophe Muller (Paul Bocuse) et Michel Garcia (Everial)

6. Le chef Pierre Sang et Benjamin Bonardi (Paul Bocuse)

7. Yannick Tatoulian et Sébastien Tournissoux (Rhône Alpes Distribution)

8. Eric Bouzard, Laurent Toselli (Elle & Vire) et Gilles Leroy (France Frais)

9. Marie-Eve Lallemand (Elle & Vire) et Gilles Leroy (France Frais)

10. Thibaut Dusser (Rhône Alpes Distribution) et Vincent Gullon (Paul Bocuse)

11. Vincent Gullon (Paul Bocuse), Franck Isaac-Sibille (LOU Rugby) et sa garde rapprochée

12. Martine, Jacotte Brazier et Catherine Guérin (Bocuse d’or winners)

13. Gaëlle Callens, René Cabon (Maia) et Claire Dufer (Delguart)

14. Thibaut Gaudin (Brasserie l’Ouest), Marco Chopin (Le Théodore) et Jean-Philippe Merlin (Paul Bocuse)

15. Le chef Christophe Muller (Paul Bocuse), Julien Puricelli, Xavier Mignoy (LOU Rugby) et le chef Olivier Couvin (Paul Bocuse)

16. Maxime Levotre (Groupe Levotre), Marie Sibuet (Cour des Loges) et Didier Frison (France Frais)

17. Marguerite Garcia (Huntington Avenir), le fleuriste Franck Hernandez, Tatiane Gomes (Tatiane de Freitas) et Cris (OL)

18. Meryl Lantier (MLD), Marc Pigeroulet (Arioste), Cécile Remond (Architecte du patrimoine)

19. Emma Pentori, Vincent Chaprier et Alice Lachat (Cerise et Potiron)

20. Fanny Stevenin, Julie Perron et Anaïs Saint-Flour (Cerise et Potiron)

21. Jean-Luc Mathias et Marianne Borthayre (Fourvière Hôtel)

22. Jaké et son œuvre du soir

23. Jacques de Chilly (Métropole de Lyon), Olivier Bernadeau (OL) et Gilles Sabart (Arxom)

24. Maître Cécile Conan et la cuisinière Sonia Ezgulian

25. Eléonore Dufor, David Brabis et Alice Blondel (GL Events)

26. Daniel Buguet (Show room déco) et Gerard Airoldi (Solymet)

27. Caroline Ginon (La maison du lac architecte) et Paul-Maurice Morel (Paul Bocuse)

28. Pascal Brouard (Bracard), Vincent Le Roux (Paul Bocuse) et Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises

29. Valérie Cristina (Restaurant 2 la Cave) et le commissaire-priseur Jean Martinon

30. David La Rosa et son épouse Stéphanie (La Blanchisserie du Grand Lyon)

31. Les chefs Christophe Muller, Pierre Sang et Olivier Couvin

32. Que le champagne coule à flot

33. Jean Martinon, Mr & Mme Lucien Rivoire, Christophe Marguin, Vincent Le Roux, Paul-Maurice Morel, Jacques de Chilly, Jacotte Brazier, Thérèse Rabatel, Dominique Giraudier et Isabelle Haeberlin

34. Du beau monde, à la première soirée de Gala de la Fondation Bocuse

35. Les choristes de la Maitrise des Chartreux

36. Des spectateurs conquis

37. À table !

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39. Paul-Maurice Morel, président de la Fondation Paul Bocuse et le soyeux André-Claude Canova

40. Robert Hillebrand et les choristes de la Maitrise des Chartreux

41. Paul-Maurice Morel, président de la Fondation Paul Bocuse

42. Emiliano Rrapushi et Paul-Maurice Morel

43. Emiliano Rrapushi et Paul-Maurice Morel

44. Les invités de Jean-Louis Maier

45. David La Rosa (Blanchisserie du Grand Lyon), Paul-Maurice Morel et Jean-Luc Mathias (Fourvière Hôtel)

46. Paul-Maurice Morel (Fondation Paul Bocuse) et ses chefs

47. Marc Pigeroulet (Arioste), Paul Maurice Morel (Fondation Paul Bocuse) et Michel Le Faou, adjoint à l’urbanisme

48. Dominique Giraudier, directeur général de l’Institut Paul Bocuse

49. Dominique Giraudier, Zackardja Diaby et Emmanuel Fournis (Institut Paul Bocuse)

50. Paul Maurice Morel (Fondation Paul Bocuse), Thérèse Rabatel, adjointe à l’égalité des femmes et Dominique Giraudier (Institut Paul Bocuse)

51. Jean-Claude Lavorel et son épouse Delphine (Lavorel Hôtels)

52. Préparation du suprême de volaille au foie gras

53. Pose pour photomaton

54. Anthony Lopes (OL), son épouse et Chantal Partouche (Casino Lyon Vert)

55. Anthony Lopes, Franck Hernandez, Cris, Chantal Partouche, Paul-Maurice Morel, Tatiane Gomes et Thibaut Gaudin (Brasserie l’Ouest)

56. Robert Hillebrand (Chartreux) et Paul-Maurice Morel (Fondation Paul Bocuse)

57. Paul-Maurice Morel (Fondation Paul Bocuse) et le chef Eric Pansu

58. La table d’Erik Chopard

59. Etoile 69 et les chefs du gala de la Fondation Paul Bocuse

60. Photomaton acte 2

61. François Pipala et Bruno Sonnery (Paul Bocuse)

62. Prix de la Transmission : François Pipala (Paul Bocuse) félicitée par Jacotte Brazier

63. Le cadeau du lauréat

64. Le 2ème prix

65. Prix de la Transmission : Isabelle Haeberlin, félicitée par Paul-Maurice Morel (Paul Bocuse), et Christophe Marguin, président des Toques Blanches

66. Service synchro

67. François Pipala, Jacotte Brazier, Paul-Maurice Morel, Vincent Le Roux, Isabelle Haeberlin et Christophe Marguin

68. Bruno Sonnery (Auberge Paul Bocuse), François Pipala, Jean-Philippe Merlin et ??? (Paul Bocuse)

69. La vente aux enchères animée par le commissaire-priseur Jean Martinon et Cécile Conan

70. Vente aux enchères de l’œuvre de l’artiste Jaké

71. Le commissaire-priseur Jean Martinon en action !

72. La veste de Monsieur Paul aux enchères

73. Le chef Pierre Sang et les rugbymen du LOU Rugby

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