Par Lucas Mollard

Installés rue de la charité, à l’angle de la place Bellecour, Blaise et Erica Vavro ont lancé un nouveau concept : la boîte à Canons. Un site B to B, basé sur l’expédition de leurs produits.

Après 17 ans passés au sein de leur cave « Vavro & Co », cours Franklin Roosevelt, Blaise Vavro et son épouse Erica décident de changer d’horizon. « Notre volonté était de développer un concept plus démocratique, en allant grignoter les parts de la grande distribution qui représentent aujourd’hui près de 85 % du marché, contre 4% seulement pour les cavistes.

« On a donc tout abandonné, pour repartir de rien ! »

Leur ancienne affaire vendue, les deux épicuriens s’établissent sur près de neuf boutiques éphémères à Lyon et ses alentours, avant de s’installer définitivement à deux pas de la place Bellecour. Leur volonté ? Proposer des bouteilles abordables encore méconnues des Lyonnais. « On cherchait juste à faire quelque chose à part », avoue modestement Blaise.

Passionné de vin depuis toujours, Blaise ne se ferme aucune porte : « On va chercher des vignerons aux quatre coins de la France, sans même regarder l’appellation. Ce qui m’importe, c’est l’homme et sa façon de travailler la terre. On suit d’ailleurs beaucoup de vignerons depuis leur début », affirme-t-il, en humaniste indéfectible.

Des cadeaux d’affaires originaux

Tous juste sortie de l’IDRAC, Julie Naturel, est chargée du développement du site internet de la boutique. La plateforme accueille depuis peu une nouvelle offre, nommée la boite à Canons. « Cela fait plusieurs mois que l’on réfléchit à ce concept qui permet de palier à un constat qui revient sans cesse : le flop des cadeaux d’affaires ! ».

« En quelques clics, le bénéficiaire peut désormais sélectionner son cadeau selon le budget accordé : de 29 à 130 euros, et même choisir l’adresse de livraison ! ». Pratique pour gâter un maire, sans se faire huer par ses adjoints.

Le site : https://www.les-canons.fr/

Les boutiques :

Lyon 2
6, rue de la Charité, Lyon 2
Horaires d’ouverture :
Mardi 15h à 19h30
Du mercredi au samedi 11h à 14h – 15h à 19h30

Centre commercial Saint Genis 2
Avenue Charles de Gaulle, 69230 Saint Genis Laval
Horaires d’ouverture :
Du lundi au samedi 9h30 – 20h
Tel 06 70 48 09 81