Jean-Christophe Larose (Groupe Cardinal), le chef Alain Senderens, Serge Trigano, Jérémie Trigano et Jean-Claude Elgaire  – Photo © Fabrice Schiff

Par Nadine Fageol

La folle équipe Trigano-Starck-Aouizerate déboule avec son  cocktail hôtelier matinée de déco-décontraction. Mama Shelter says hello à Jean Macé ! Urban signature.

« Après mon recrutement, la première chose que l’on m’a demandé : c’est d’être gentille et attentionnée avec les gens. Ici tout est différent et fun, maintenant je me rends compte que le restaurant où je travaillais à Gerland est insipide », telle est la réaction prise à la sauvette auprès d’une serveuse moulée dans un drolatique tablier de toile épaisse. 44 chambres louées, un séminaire déjà en route, Jérémie le fils Trigano rivé sur son ordinateur dans la grande salle, hier jour d’ouverture du Mama Shelter à 100 mètres du métro Jean Macé régnait une ambiance concentrée d’euphorie.

Disons-le tout net, l’arrivée du Mama à Lyon après Paris, Marseille et Istanbul va révolutionner l’univers de l’hôtellerie locale avec son savant cocktail de déco-décontraction fomenté par Philippe Starck, la famille Trigano et le philosophe urbaniste Cyril Aouizerate. On peut d’ores et déjà parler d’un avant et d’un après Mama tant le bouleversement est radical. 156 chambres dont cinq suites avec terrasses dans un immeuble de briques grisâtres construit par le Groupe Cardinal et perché devant un terrain de basket, ou quand Jean Macé adopte la dégaine Brooklyn ! Le portrait warholisé des mamies Trigano, Starck, Aouizerate en médaillon sur les tabliers du personnel derrière le lobby annonce un irrésistible appel d’air. Des masques dans les vitrines, du dentifrice hype au gingembre, une guirlande de bouées surfant au dessus du bar, place à la gaieté dans une ambiance vintage scandinave pour le mobilier où viennent s’encanailler quelques tabourets bavarois.

Au Mama, les mots compassé, ampoulé, surfait et ennuyeux n’existent pas remplacés par une atmosphère urbaine décomplexée. Ici, la moquette murmure de graphiques poèmes à chaque entrée de chambres. Le plafond livré à un grapheur s’enivre de rébus, de calligraphies et autres facéties colorées jusque dans les salles de séminaires dotés de salon bibliothèque avec tabouret de bois déguisé en théière ventrue… Tout ça vous a une allure pas possible jusque dans le prix : d’amis. « Plus vous réservez tôt, moins cher il sera », à partir de 79 € le couchage king-size, la salle de bain clinique, le Mac à portée de main. En salle, une carte mitonnée par Alain Senderens et une scène accueillant DJ 4 fois par semaine… À la formation, un maître incontesté du genre, Jean-Claude Elgaire, qui de groom à chef concierge affiche 50 ans au Plazza Athénée. Ici, il valorise la notion de gentillesse et la discrète famille Trigano et consort celle d’un salvateur chambardement hôtelier.

Prochaine étape, Bordeaux puis Mama et son « kibboutz urbain » ira à la conquête de l’Ouest américain !

Mama Shelter – 13 rue Domer, Lyon 7
Chambre à partir de 79 €, menu midi 29 €, brunch dimanche 39 €.