Texte : Morgan Couturier – Exclusif – Placé en liquidation judiciaire le 30 janvier 2026, le restaurant Planet Sushi (Lyon 2) va bientôt laisser sa place. Le fonds de commerce a été racheté par une enseigne concurrente.

Après quinze années d’activité, l’ancien local de l’agence immobilière MPI reconverti à la mode sushi s’était muré dans le silence. Il pourrait finalement reprendre vie très rapidement. Alors que Planet Sushi s’y était installé en grande pompe un certain… 1er avril 2011, les déboires financiers du groupe parisien vont prochainement profiter à un concurrent.

Le restaurant Toasushi de Pierre-Bénite, au sud de Lyon

En l’occurrence, l’enseigne Toasushi, fondée par le Rhodanien Antoine Ingrassia. En effet, selon nos informations, il a acquis, via l’un de ses franchisés, le fonds de commerce à la suite de sa vente aux enchères le 16 juillet 2026. Le lot a ainsi été adjugé pour la somme de 150 000€.

« Réinventer le sushi à la française »

Avec déjà onze établissements sur le département, Toasushi poursuit sa success-story avec l’acquisition de cet emplacement prestigieux, sis à l’angle de la rue Grenette et de la rue Mercière.

Connue pour ses recettes japonaises revisitées, grâce notamment à ses sushis à base de foie gras ou de carpaccio de bœuf snacké, la société établie à Charbonnières-les-Bains tire profit de la liquidation judiciaire des précédents occupants, contraints également de céder leur magasin de la rue Bugeaud à la crêperie Breizh Café.

Reste désormais à savoir si le repreneur saura profiter du calme estival pour accueillir les Lyonnais à la rentrée.