Texte : Morgan Couturier – Depuis le 3 juin dernier, la rue Cuvier vit au rythme d’un nouvel établissement, Lumia, aux accents très latino-américains. Le restaurant-bar s’installe en lieu et place d’un établissement longtemps en vogue. Fort de ses jeux de lumière, Lumia veut s’affirmer comme la nouvelle adresse chic, exotique et festive.

Le passé, c’est le passé mais les habitués du 6^e arrondissement pourront le confier : perchée là-haut sur les hauteurs des murs du restaurant, la présence d’un jaguar n’est pas anodine. Elle est même un beau clin d’œil à des temps plus reculés où officiait le Casa Jaguar.

Mais alors le tribunal administratif a mis fin à une aventure vieille de 2017, la lumière est revenue au 157 rue Cuvier, le 3 juin dernier. Et Lumia est apparu, avec ses jeux… de lumière, une décoration soignée et une direction artistique bien à lui.

« Je voulais garder la vibe Casa Jaguar et l’identité Amérique Latine que j’aimais bien, tout en apportant une touche de modernité », dévoile le gérant, Bastien Bonnefoy, également propriétaire du bar à cocktails voisin, You.

La chaleur de l’Amérique latine et l’élégance d’un restaurant festif

Pour autant, après trois mois de travaux, le lieu se laisse désormais porté par une ambiance bien à lui, fort de son fond musical presque tropézien, ses univers divergents et ses 70 couverts. « Le restaurant est séparé en deux salles dont une, plus intimiste, avec une ambiance coucher de soleil. Au milieu des deux, on a voulu créer un bar à cocktails très ouvert, comme si on servait à la maison », poursuit l’entrepreneur, friand de nouveaux projets.

Animé par l’idée de récupérer la belle clientèle du Casa Jaguar, Bastien Bonnefoy le sait : la qualité de l’établissement passe aussi par le contenu de l’assiette, grande ou petite. Pour ce faire, le Lyonnais a su trouver le chef idoine, Isaac Acosta Alvarez, Mexicain d’origine.

De quoi coller idéalement au projet et à ce concept prêt à embarquer les clients de l’autre côté de l’Atlantique. Au menu : picanha, tempura de crevettes, poulpe fondant et l’incontournable chili con carne. Le tout, sans oublier les fameux tapas de la maison. Par les temps qui courent et alors que la planète foot se tourne elle aussi vers l’Amérique, Lumia pourrait être au cœur du jeu dès cet été. Olé !

Lumia
Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 1h au 157 rue Cuvier – 69006 Lyon.
>Plus d’informations sur www.lumialyon.com