Photos © Fabrice Schiff
Par Marc Polisson
La communauté lyonnaise des gastronomes a fait le voyage de Villefranche pour assister au lancement de la 41ème édition du guide édité par Muriel et Christian Mure.
Ce dernier était ravi d’avoir choisi le chef Michel Cruz pour sa couverture : « ça fait 43 ans qu’il est là ! C’est le dernier des mohicans », s’amuse-t-il. Une adresse pas faisandée pour un sou qui jouit d’une superbe terrasse en bord de Saône, en face du pont de Beauregard et dont les spécialités de poissons, de homards et de grenouilles ravissent les palais. Le tout arrosé des meilleurs crus du Beaujolais. Quant au millésime 2013-2014 de Lyon Gourmand, il s’avère plutôt cossu en dépit de la crise et présente 36 nouveautés.
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Route de Beauregard – Villefranche sur Saône
Lundi 22 avril 2013
1. Christian Mure (Lyon Gourmand) et Michel Cruz (Le Faisan doré)
2. Christian Mure (Lyon Gourmand), Brigitte Cruz, Muriel Mure et Michel Cruz (Le Faisan doré)
3. Muriel Mure (Lyon Gourmand), Brigitte Cruz (Faisan doré) et Maryse Vareon (ESI)
4. Pierre Orsi, Maurice Crozet et Michel Cruz
5. Maurice Fusier (France Info) et son épouse Marie-Christine
6. Florent Dessus (Vox), Eric Pecoud (Café Folliet) et Luc Raginel (Vox)
7. Laurent Montmain (Club les plaisirs gourmands) et Yannick Chavent (Confrérie la chaine des rôtisseurs)
8. Noëlle Chaises (Restaurant Chez Noëlle), Sarah et son papa Claude Polidori (Maison Victoire)
9. Jean-Louis et Pascale Manoa
10. Coraline Aillard et Cécile Neveu, 3ème dauphine de Miss Beaujolais
11. Michel Cruz (Le Faisan Doré) et Irène Cottinet, Miss Beaujolais 2013
12. Michel Cruz (Le Faisan Doré) et François Coze (Champagne Duval Leroy)
13. Gilles Maysonnave (Maison Brunet), Patrick Deschamps (Lyon Poche) et Michel Godet (Le Tout Lyon)
14. Maurice Crozet et Jean Nallet
15. Pierre Berruyer et Jacqueline Colin
16. Isabelle Debize et Valérie Perroy (Gallice)
17. Joanna Dimitriadis (Conseil Général) et Michel Debize
18. Pierre Orsi, Maryse Allarousse, Michel Cruz et Laurent Bouvier, président des Toques Blanches Lyonnaises
19. Hervé Perroy (Gallice) et Christian Mure (Lyon Gourmand)
20. Muriel Mure et Valérie Perroy (Gallice)
21. Christian Mure (Lyon Gourmand) et Michel Cruz (Le Faisan doré)
22. Charmante concurrente
23. Photos de famille
24. Mary Soulier, Miss Beaujolais 2009 et Irène Cottinet, Miss Beaujolais 2013
25. François Girgis, Maryse Allarousse et Georges Buiret
26. Didier Chastan (Ambiance Hotel), Jean-Jacques Baronnat (Baronnat), Michel Cruz (Le Faisan Doré), Luc Raginel (Vox) et Michel Debize
27. Jean-Philippe Pagneux et Aurore Liurette (Brake France)
28. Pascal Pellegri (Champagne Pommery), Gilles Francez (Cosset) et Laurent Petilaire Bellet (Champagne Pommery)
29. Michel Cruz, Yvette et son époux Jean-Marc Vauraz (Volailler de St Georges de Reneins)
30. Marco (Lyon People), Muriel Mure et Jean Etevenaux, secrétaire général du Souvenir Napoléonien
31. Yann, Kevin, Jean-Guillaume, Michel Cruz et Cédric (Le Faisan Doré)
32. Ali et Michel
33. Denise Braillon et son gendre Michel Cruz
34. Ralph Crolla (Jumfil), Michel Cruz (Le Faisan Doré) et Claude Polidori (Maison Victoire)
35. Michel Cruz, Annie Geoffray, Jean-Paul Allais (Allais), son épouse Bernadette et René Geoffray (Geoffray)
36. Dédicaces de Christian Mure
37. Marco (Lyon People), Benoit Toussaint (Chez Paul’O) et Patrick Deschamps (Lyon Poche) sous l’objectif de Charlie (Lyon Poche)
Ce jour, déjeuner dans le restaurant LE VERRE EN L’AIR à VIENNE. Il n’a certainement pas pas sa place dans votre Guide.
Très décevant.