Photos © Fabrice Schiff
C'est dans le très bucolique cadre du Domaine de Fontanelle que Ralph et Eric Crolla (Jumfil) ont accueilli près de 600 invités dont 250 professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Les Toques blanches lyonnaises et l'Association des Cuisiniers des Dombes ont pu tout à loisir « casser des assiettes » au cours d'un bal-trap fort animée et remportée par le traiteur Cédric Nicollet. Un succès auquel a contribué le jeune consultant Philippe Vorburger (ST3 RP) qui augure une seconde édition l'an prochain.
La projection diapos, c'est maintenant !
Ball-Trap des Chefs 2008
Lundi 22 septembre 2008
1. Philippe Vorburger (ST3RP), Eric Crolla (Jumfil), Benoit Beguier (Domaine de Fontanelle) et Ralph Crolla (Jumfil) 
2. James Iron (le Carré VIP Production) 
3. Jacotte Brazier et Manu Laplace (Artisan d'Art) 
4. Christine Jayet et Stéphanie Vidal 
5. Eric et Ralph Crolla (Jumfil) 
6. Yann Declerck (YB) et Stéphane Favoriti (Café Français) 
7. Fabien Chalard (Comptoir de la Bourse), Jean-François Baboulaz (Tec-Hôtel) et Rocco Nicoletti (Tec-Hôtel) 
8. Christophe Marguin (33 Cité) et Frédéric Berthoud (33 Cité) 
9. Eric Stadelmann (Davigel / Nestlé) et Vincent Couy (Davigel / Nestlé) 
10. Benoit Toussaint (Chez Paul'O), Ralph Crolla (Jumfil), Jean-Louis Manoa (Les Planches), Laurent Chabbat (Hit & Sport) et Stéphane Foucher (Gamel & Foucher) 
11. Fabrice Offre (Davigel), Fabienne et Hervé Ruffenach (Isardrôme) 
12. Jacques Studer (HAI), Christophe Marguin (33 Cité) et Philippe Vorburger (ST3RP) 
13. Yannick Degrange (Guyot Gourmet) et Astrid Terzian (Réserves Précieuses) 
14. Daniel et Joceline Crolla (SA Vision / Djerscountry) 
15. Claire Manissier (Manissier) et Suzanne Thievon (Caluire Légumes) 
16. DJ Sarah (l'Imprévu) 
17. Patrick Martin et Gérard Blanc (Universal Sécurité) 
18. Sam Grine et Anne-Marie Garcia 
19. Greg paitre (Cuisine Croix Roussien) et Sébastien Delouis (La Coquette) 
20. Vincent De Cicco et son épouse Sandrine (Via Roma) 
21. Sarah et Greg (l'Imprévu) 
22. Arnaud Paillard-Brunet et Henry Confavreux (Beretta) 
23. Eric et Patricia Picard (Architecte) 
24. Jean-Claude Monge (Galeries Lafayette), Bernard Kapfer (Davigel), Jean-Marie Boutges (Cris Hôtel) et Fabrice Moya (Restaurant Fabrice Moya) 
25. Richard Veyreinc (Davigel), Véronique Michelin (Lafayette Café) et Cyrille Camera Davigel SAS) 
26. Pascal Vautrey (Guinguette Toisey), Franck Tuzzolino (Café de Paris / Roti…Square) et Didier Chastan (Ambiance Hôtel) 
27. Alexandre Becq (Ambiance Hôtel), Bruno Coquard (Cap'création) et Estelle Augris (Roti…Square) 
28. Franck Berthet (Antonin – Halle de Lyon), Pepine (l'Imprévu), François Maillot (Immo Concept) et Hervé Cappelaere (Domaine de Fontenelle) 
29. Zeu (Camboni) et Tony Goupil (Champagne Vranken Diamand) 
30. Jean-Louis Lemmens (Maison Rousseau), David Mollard (Garçon Boucher) et David Lannes (Maison Rousseau) 
31. Valérie Salamon et son époux Pierre-Franck (Le Pirate), Arnaud Clostan (Clostan), Languille Clostan et Philippe Carre (Plasse) 
32. Serge David (Sucillon) et son épouse Florence, Michel Chillet (Maison Debaux), Franck Sucillon (Sucillon) et Robert Rea (Maison Debaux) 
33. Alexandre Baudin De La Valette (Cabinet Debrun – Verchere Conseils), Guy Chantepie (Cargo), Stéphane Orlhac (Acors Conseils) et Raphaël Peuchot (Avocat à la Cour) 
34. Jacques Boyet (Beauvallet), Fabrice Offre (Davigel) et Frédéric Simonin (Nestlé) 
35. Florence David et son époux Serge 
36. Minouche Belarbi (TP Monts d'Or), Emmanuel Raffin (Raffin Pneu) et Victor Damota (Rivaldi) 
37. Philippe Faurtier (Mingat) et Yves Rioton (Séminaire Business) 
38. Cédric Laurent, Emmanuel Jocteur et Emile Terrier (Jocteur Equipement) 
39. Franck Chollier (Jocteur Equipement), Didier Filhol (Jocteur Equipement) et Philippe Sanchez (TIV Conseil) 
40. Stephane Mingat et Philippe Faurtier (Mingat) 
41. Yves rioton (Séminaire Business), Jean-Paul Borgeot et Jacques Studer (Le Progrès) 
42. Philippe Vorburger (ST3RP) et Christian Wagner (Artis Moda) 
43. Jennifer, Melissa, Alex (Agence Glady's) et Christian Wagner (Artis Moda) 
44. Marc Poty (A lire à Lyon), Marco et Bertrand De La Motte (Vie au Vert) 
45. Christophe Marguin et Hervé Venet (Audi bouteille) 
46. Christophe Marguin (33 Cité) 
47. Fabrice Offre (Davigel) et Hervé Ruffenach (Isardrôme) 
48. Nico et Philippe Vorburger 
49. Philippe Carre, Florent Dessus (Vox), Robert Duffaud (Le Vivarais), Jules Sauzay (GSA) et Marc Micoud (Designer) 
50. Ugo (Golf du Gouverneur), Pepine (l'Imprévu) et Marco 
51. Roland Segarra (Château de la Barge), Jean Piccioli et Bernard Clauzel (Davigel) 
52. Jack Plagneux (Solyrest), Aude-Marie Copin (l'Auberge), Eric Crolla (Jumfil), Christophe Marguin (33 Cité), Yves Rivoiron (Café des Fédérations), Serge Goetz (Brasserie les Terrasses), Cédric Nicollet (Nicollet Traiteur), Guillaume Papot (le Matisse) et Cyril Ferrand (le Matisse) 
53. Manu Laplace (Artisan d'Art) et le Grand vainqueur Cédric Nicollet (Nicollet Traiteur) 
54. Thierry (la Fleur de Thym dans le 7eme), Isabelle et Richard (davigel) 
55. Guillaume Papot (le Matisse) pour la troisième place 
56. Cyril ferrand (le Matisse) termine à la seconde place 
57. Nico, Jean-Louis Manoa (Les Planches), Marco et Bertrand De La Motte (Vie au Vert) 
58. Jacotte Brazier 
59. Jean-Paul Borgeot 
60. Balle au centre 
61. Nico toujours un œil sur l'objectif 
62. Marco 
63. Les 3 ravissantes modèles pour le défilé de Jumfil, Djers Country et Pro-Style 
64. J'en peux plus, sortez le champagne 
65. Le magicien Pierre Manu 
66. Cyril Ferrand (le Matisse) 
67. Guillaume Papot (le Matisse) 
68. Serge Goetz (Brasserie les Terrasses) 
69. Cédric Nicollet (Nicollet Traiteur) 
70. Jack Plagneux (Solyrest) 
71. Aude-Marie Copin (l'Auberge) 
72. Yves Rivoiron (Café des Fédérations) 
72b. Yves Rivoiron (Café des Fédérations) 
73. Christophe Marguin (33 Cité) 
74. Philippe Vorburger (ST3RP), Bertrand De La Motte (Vie au Vert), Marc Poty (A lire à Lyon) et Marco 
75. l'heureux vainqueur de la tombola 
76. Eric et Ralph Crolla (Jumfil), Gaspard Marguin 
77. Guillaume Papot (le Matisse) entouré des Frères Crolla 
78. et c'est au tour de Cyril ferrand (le Matisse) 
79. puis enfin les 3 vainqueurs de la 1ere édition au côté de Manu et Eric 
80. Emmanuel Laplace au milieu des 3 champions 
81. 
82. 
83. 
84. Photo de famille 
85. 
86. Rien dit, rien vu, rien entendu 
87. Jacotte Brazier 
88. en pleine concentration 
89. Jean-Paul Borgeot 
90. 
91. 
92. 
93.
94. La troupe au complet 
95. 
96. Christophe Marguin (33 Cité) 
97. Pull 
98. Pas Nous !!! Pas Nous !!! 
99.
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