Texte : Marco Polisson – Le salon phare du groupe GL events ouvre ses portes jeudi 29 janvier pour lancer la saison 2023 de l’évènementiel corporate lyonnais à Eurexpo.

A quelques jours du lancement, SIRHA Lyon affichait déjà des chiffres de réservation satisfaisants : 4000 exposants et marques sont attendus sur 140 000 m2 en provenance de 27 pays, dont l’Arabie Saoudite, une première. Représentation de toute la filière, Sirha Lyon accueille 3 concours internationaux phares :

  • L’international Catering Cup met à l’honneur 24 bouchers, charcutiers, traiteurs.
  • La Coupe du Monde de la Pâtisserie réunit 20 équipes de 3 pâtissiers, chocolatiers et glaciers.
  • Le Bocuse d’Or convoque 24 chefs cuisiniers d’autant de pays.

Au total, 108 candidats pour 56 pays se relaient pendant 5 jours sur la scène concours de Sirha Lyon. Une occasion unique de faire valoir les savoir-faire nationaux du monde entier et d’exposer les enjeux de chacun des métiers de l’alimentation.

A noter sur votre agenda, les événements festifs du salon :

– Soirée Futur(e)s Food
Remise de 5 prix récompensant les “food-entrepreneurs” de demain. En partenariat avec Transgourmet et Service Compris.
Jeudi 19 janvier à 20h (sur invitation)

Inauguration officielle du SIRHA
Vendredi 20 janvier à 15h (sur invitation)

– Soirée SIRHA Lyon aux Halles Paul Bocuse
Soirée dédiée aux clients Sirha Lyon dans les fameuses Halles Paul Bocuse. Dégustation directement dans les stands des halles.
Vendredi 20 janvier à 20h Halles de Lyon (sur invitation)

-Soirée de clôture de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Soirée de clôture du concours, format cocktail dinatoire
Samedi 21 janvier à 20h au Stade du LOU Rugby à Gerland (sur invitation)

Attention, changement de date et de lieu
– Dîner des Grands Chefs
Abbaye Paul Bocuse, Collonges au Mont d’Or
Dimanche 22 janvier à 20h (sur invitation)

Attention, changement de date
– Soirée de clôture du Bocuse d’Or
Lundi 23 janvier à 20h au Stade du LOU Rugby à Gerland (sur invitation)

Autre nouveauté cette année, la mise en place d’un container buvette monté par Joël Chalvet et Sylvain Larose, en mode midi minuit avec danseuses sur l’espace AC DC de Karim Omri. Ce sera « le rendez-vous des gens qui n’ont rien à vendre » rigole l’ancien boss des sirops Eyguebelle qui a convoqué Claude Barbet pour le catering avec 10 jambons braisés.

Pour les amateurs de pêche, une barque « Silurine » de Delta Nautic sera exposée sur le toit du container. Elle a d’emblée été réservée par Jean-Paul Pignol au prix exposant. La buvette est d’ores et déjà privatisée par le Club des Clubs et l’Amicale, samedi 21 janvier de 11h à 14h (après la messe en mémoire du Roi Louis XVI). Quant à Arthur Donjon, il a privatisé l’espace AC DC, le jour de l’ouverture pour un déjeuner festif Kinga.