141. Serge Labrosse, M. Paul, Dominique Gauthier, Jean-Marc Bessire

140. Eric Guyon, Monsieur Paul et Jean-Charles Vouillon, lors d’un déjeuner d’anniversaire, le 27 juin 2012, à Collonges-au-Mont-d’Or.

139. Pascal Wei, président de l’Europe China International, en compagnie de Monsieur Paul, Jean-Michel Aulas et Alain Vavro, en avril 2005, lors de la création de Café OL.

138. Monique Haehl et Monsieur Paul, lors du SIRHA, le 26 janvier 2009.

137. Le critique d’art Bernard Gouttenoire et Monsieur Paul. « Paul Bocuse m’a dit un jour que les peintres et les cuisiniers étaient pareils, il fallait que leurs talents signent et identifient l’œuvre ».

136. Le photographe Jean-Luc Mège et Monsieur Paul en septembre 2008 à l’Abbaye de Collonges.

135. Les débuts de Blandine Peillon avec ses hôtesses

133. Isabelle Martin Grève-Viallon et sa petite famille, pour les 11 ans de son fils Hugo, à l’Auberge du Pont, en janvier 2012. « Souvenirs de déjeuners avec mes grands-parents, de mon père qui a participé à la création des brasseries de Monsieur Paul (en tant qu’Ingénieur béton), d’un article écrit sur ses vignes en Beaujolais et, à mon tour, avec ma petite famille ».

132. Florence Guyot (Champagne Marguerite Guyot) et Monsieur Paul, pour le diner des chefs du Mont-Blanc

131. En novembre 2008, la toute jeune Nour Mazni se met derrière les fourneaux, ou plutôt les pieds dans le plat, pour Monsieur Paul.

130. Guy Lassausaie, Paul Bocuse, Philippe Girardon et Pierre Franck Salamon en 2002

129. Affichée dans la boutique de la Mère Renée Richard, cette toile rend honneur à Monsieur Paul, érigé en Dieu qui distribue les gourmandises aux personnes de pouvoir de l’époque. La toile fut réalisée pour l’inauguration des Halles de Lyon. ©Photo Michelle Caussin-Bellon.

128. Paul Bocuse entouré de ses trois chefs MOF, une photo partagée par Vincent Janier-Dubry.

127. Guy Morse nous rappelle cette collaboration de Monsieur Paul avec Sony Music, au début des années 90, pour une série de dix albums, compilation de musiques gourmandes accompagnées de ses recettes.

126. Maguy et Alain Jozeleau entourent Paul Bocuse, pour leur 30 ans de mariage, dans la cave du restaurant La Braisière à Saint Romain.

125. Chef de cuisine à l’Hôtel Restaurant Le Valrose à Rougemont, Florian Carrard, avait eu le plaisir de déjeuner chez Monsieur Paul, en 2009, ses parents l’invitant à célébrer l’obtention de son certificat fédéral de cuisinier.

124. Paul Bocuse et Martine Montémont à Collonges-au-Mont-d’Or en 2011

123. Grand seigneur, Monsieur Paul pose avec Micheline et Gerard Arlin, le 23 janvier 1999.

122. Michel Duong et Monsieur Paul, dans les cuisines de l’Auberge du Pont, le 27 février 2009.

121. En 1996, le club de moto Desperados de Johnny fait une escale chez Monsieur Paul…

120. Paul Anguilla, le chef Dominique Thevenet et Monsieur Paul, à l’hôtel Cuisinart, en 2013

119. Marie Rigaud, Monsieur Paul et notre collaboratrice Nadine Fageol, en 2009, à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or

118. Frédéric Berthod, lors de son dernier jour dans le groupe Bocuse, avant l’ouverture du 33 Cité

117b. Dans le cadre de la prochaine convention du tatouage de Lyon, Boun Cang a entrepris une composition de la ville entière dont un tatouage rendant hommage à Monsieur Paul

117. Le tatoueur Boun Cang et Monsieur Paul

116. Guy Bardel et Monsieur Paul, aux Bocuse d’Or 2009

115. À l’occasion des Bocuse d’or 2005, sur son stand, Guy Bardel remet le 1er Prix de l’excellence à Paul Bocuse, gravé sur un plateau d’argent avec les Miss Lyonnaises, ses ami William Jacquier et Christian.

114. Marie-Christine, Mathilde et Maurice Fusier, le 5 avril 2011

113. Andrea Sicoli Picasso avec Monsieur Paul et les chefs de l’auberge de Collonges-au-Mont-d’Or, en mars 2017

112. Philippine Vial, employée au restaurant Bernachon, le 1er décembre 2012. « Pour moi c’était avant tout un grand homme et un grand cuisinier. Sans l’histoire de son parcours que m’a raconté un grand chef de cuisine, je n’aurais jamais cru en moi et je n’aurais pas eu mon diplôme. Grâce à cette rencontre, j’ai cru en moi et en mes rêves, même si aujourd’hui j’ai dû changer de métier pour des raisons médicales. »

111. Tableau de Monsieur Paul réalisé par Paul Henri Seve au début des années 90. L’œuvre sera exposée dans le salon VIP du Sirha en 1993

110. Le chef Rémy Grosjean, lors de son passage aux Chefs de France à Disney (Floride), en juin 2008, où il a eu « la chance de travailler avec Paul Bocuse et son fils Jérôme »

109. Célia Raby, en 2011, avec l’icône de la cuisine, Paul Bocuse, à l’Auberge de Collonges-au-Mont-d’Or.

108. Kamel Bellouere, sa tante, son oncle et sa femme, dans le restaurant de Monsieur Paul.

107. Daniel Pompanon en 1995, pour l’anniversaire d’un ami chez Paul Bocuse.

106. Paul et Raymonde Bocuse entourés de leurs arrière-petits-enfants

105. François Gaillard, Directeur général de l’Office du Tourisme Lyon aux côtés de Monsieur Paul, pour les 90 ans du chef, à Collonges, le 11 février 2016.

104. Chef cuisinier, Herilalaina Ravelomanana est animé par la même passion que Monsieur Paul. « Je suis fier d’avoir réalisé mon rêve de cuisinier, celui de venir un jour dans ses restaurants et de participer au Sirha dans la box des Bocuse d’or ».

103. Romain De La Cruz (ancien commis sommelier à l’Auberge du Pont de Collonges), le 6 juillet 2017, dans la cuisine de Monsieur Paul

102. Benoît Drouiller, le 26 octobre 2006 a l’institut Paul Bocuse avec Alain Ducasse et Paul Bocuse

101. Animé par la même passion pour la cuisine, Cyril Navarro « réalise un rêve, en avril 2013, avec ce repas chez Monsieur Paul »

100. Deux octogénaires réunis sur la même photo : Hélène Désrozier et Monsieur Paul, le 7 mai 2006

99. Le chef Arai Tsuyoshi (14 février), devant les Halles de Lyon, lors de son premier voyage en France en 2001.

98. Bernard Constantin, Henri Gault, Monsieur Paul et Chantal Constantin, lors de la remise des clés d’or, au restaurant Larivoire, en 1988.

97. Eytan Chettrit , Marco Chopin , Thibaut Gaudin, Jérôme Bocuse, Monsieur Paul et Daniel Boulud, aux Bocuse d’Or 2013

96. Roland Cabalion et Paul Bocuse, lors des Bocuse d’Or, le 24 janvier 1995

95b. Damien Bourcier, Monsieur Paul et le chef Roger Jaloux, dans les cuisines, le 22 novembre 1999.

95. Poignée de mains entre Monsieur Paul et Damien Bourcier, le 9 mai 1998

94. Marc Antoine Lebacq et Monsieur Paul à la brasserie de l’Ouest, en 2007

93. Martin Becquart, chef exécutif du Mövenpick à Dubaï et Monsieur Paul

92. Le chef Christophe Marguin, le jour de la remise de sa Légion d’Honneur et Paul Bocuse

91. Le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex et Paul Bocuse, à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or, en 1989

90. Monsieur Paul et Lise Igolen Faucon

89. Remise de diplôme avec Eric Jambon, Alain Vavro et Paul Bocuse, le 7 mai 2001

88. Le MOF Nicolas Salagnac et Monsieur Paul, le 23 février 2006

87. Le MOF et graveur médailleur Nicolas Salagnac invite Paul Bocuse à fêter son anniversaire, le 23 février 2006. Louis Blanchard, alors président des MOF du Rhône et quelques membres du bureau sont invités à prendre le brunch avec Monsieur Paul, tout juste remis d’une importante opération

86. Jean-Michel Coquard et Florence Laborde, membre de la CCI de Lyon Métropole, le 1er juin 2013

85. Repas test pour Frédéric Berthod, au 33 Cité, en novembre 2007. Mathieu Viannay file en douce alors qu’on parle évidemment gastronomie entre Frédéric Berthod, Monsieur Paul et l’architecte Pier Luigi Copat

84. Delphine et Maxime Giorgi, le 7 octobre 2012, en compagnie de Monsieur Paul

83. Croquis hommage de Monsieur Paul, partagé par Eric Chalvin

82. Réunion culinaire en mars 2013, à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or, pour Christian Têtedoie et Paul Bocuse, dans le cadre du congrès international des Maitres Cuisiniers de France. Depuis 40 ans, Monsieur Paul en était le président d’honneur. Christian Têtedoie en est lui, le président international depuis janvier 2011.

81. Photo souvenir pour Pierre-Yves Gas. Accompagné de Jérôme Bocuse et André-Claude Canova, l’homme de la nuit s’offre un riche moment avec Monsieur Paul

80. Agés de 8 et 10 ans, Laetitia et Loic célèbrent leurs bons résultats scolaires en ce 9 juillet 1990. Ils refusent Disney pour diner chez Monsieur Paul, qui à en croire Brigitte Picandet, reçoit pour la première fois d’aussi jeunes enfants, qui plus est, capables par eux-mêmes, de lever leur filet de sole. Le souvenir reste gravé et Laetitia suit aujourd’hui les traces de son hôte

79. Sophie Turion et Monsieur Paul, en mars 2012, lors du repas avec Harlyn Géronimo

78. Déjeuner chez Paul Bocuse pour Philippe Cimatti, et ses fils Iniaki et Hugo, pour les 13 ans de ce dernier

77. Carole Dufour et Paul Bocuse

76. Ève Barre, Monsieur Paul, Carole Dufour et Régine Goinère lors du défilé de mode organisé au casino Le Lyon Vert, en février 1996, au profit de l’association « Vivre avec ». Pour fêter ses 70 ans, Paul Bocuse a accepté de défiler avec Ève Barre

75. Jean-Paul Pignol et Paul Bocuse

74. Le chef Fabrice Bonnot, accompagné de son associé Cédric et Monsieur Paul, en 2005

73. Annie Umhauer, son mari Gérard et Paul Bocuse, au Vieux Moulin à Alix, en février 2010

72. Jean et Charles Couty dans l’atelier du peintre, en 1990, en compagnie de Paul Bocuse (en double exemplaire)

71. Eran Ravier et Monsieur Paul, à l’Auberge du Pont, l’été 2007

70. Nicolas Stil et Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or, le 31 août 2013

69. Julien Le Guillou en 1998, à la brasserie de l’Est, avec Monsieur Paul et Frédéric Berthod

68. Diner en amoureux chez Paul Bocuse, en 2012, pour Damien et Gaëlle Moutard.

67. Maître Dominique Bremens à l’auberge de Collonges-au-Mont-d’Or en 2012

66. Les petits-déjeuners au Bar Américain organisés par Béatrice Denis et Gérard Angel. Paul Bocuse a été fidèle à ce rendez-vous tous les lundis pendant 10 ans. Photo Michel Godet

65. Gelase et Benjamin Richard, en compagnie de Paul Bocuse, en décembre 2012

64. Yves Rioton (guide du Mariage) et Monsieur Paul, « à une autre époque »

63. Sylvie Ponceblanc entourée de sa famille et de Monsieur Paul

62. Christian Carrard, fan inconditionnel de Paul Bocuse, son idole et sa femme Véronique

61. Le chef Fabrice Bonnot, Lou et Monsieur Paul

60. Joy Brunat, avec Monsieur Paul, le 31 décembre 1995. « Ce sont dans ces moments que la passion voit le jour. Des années se sont écoulées depuis ce moment et pourtant je me souviens qu’étant la seule enfant dans l’établissement pour la soirée de la Saint Sylvestre j’avais eu la chance de commander ce dont j’avais envie et d’avoir des instants privilégiés avec lui. Je me souviens encore des saveurs si fines de mes mets. Bref, on ne l’oubliera pas. Le partage, les saveurs d’enfance sont gravées ».

59. Michelle Caussin-Bellon pose avec Monsieur Paul et le portrait qu’elle lui a confectionné. « Il était ravi et se trouvait très ressemblant. Ce tableau est accroché à l’Abbaye. Je l’ai mis aussi en Dieu dans le tableau De « la scène de la gourmandise « qui se trouve aux Halles Paul Bocuse dans la boutique de Renée Richard. »

58. Photo de famille avec Monsieur Paul, pour les 85 ans de la mère de Denis de Bénazé. De gauche à droite, son gendre Henri, ses fils Benoit et Baptiste, sa mère, Monsieur Paul, sa femme Chantal, sa fille Mathilde et lui-même.

57. Moment privilégié pour Arnaud Bernollin et sa fille Quitterie, à l’occassion d’un déjeuner en tête à tête avec Monsieur Paul, en septembre 2010.

56. Nouvelle photo fournie par Dénise Léron, avec ce cliché souvenir pris chez Jacky Marguin. Figurent en bonne place : Nandron, Orsi, J.P Lacombe, Jacky Marguin, Troisgros, Léron, G. Blanc, Perrier, Chapel, Roucou, Thivard, Antonin, Bobosse, Alix, Paul Blanc, Bourillot et Monsieur Paul.

55. Paul Bocuse aux Halles de Lyon en 1976. Une photo fournie par Denise Léron

54. Jérôme Bocuse et Olivier Farissier dit « Trompette » autour de Monsieur Paul, à la base aérienne du Mont Verdun

53. Le chef Christophe Paucod avec Paul Bocuse, le 24 janvier 2011

52. Robert De Monte attablé dans le restaurant de Monsieur Paul, à l’occasion du réveillon du 31 décembre 1999

51. L’aquarelle réalisée en 2016 par Dominique Simon, pour l’Institut Paul Bocuse

50. Il y a 22 ans, Jacques Pate et son équipe tournaient un magazine chez Monsieur Paul. Un reportage que France info et France 3 ont rediffusé à l’occasion de sa disparition

49. Selfie d’Alain Zipper avec Monsieur Paul

48. Paul Bocuse chez son brocanteur, Roger Henry, en 1983

47. Steve et sa femme Stéphanie, employés de Monsieur Paul, au restaurant Les chefs de France, à Disney en Floride, en 1995

46. Le chef Hervé Raphanel dans les cuisines de Paul Bocuse, pour les 20 ans de son fils Julien

45. Raymonde et Paul Bocuse, Renée Collomb

44. L’ami des maires de Lyon. Francisque Collomb, Paul Bocuse, Renée Collomb et Michel Noir

43. Paul Bocuse, Francisque Collomb, maire de Lyon et Alain Chapel

42. Gilles Collomb et Paul Bocuse en 1983

41. Le chef Mathieu Viannay en compagnie de ses mentors Eugénie Brazier et Monsieur Paul, en 2009, à l’occasion d’un repas à Collonges-au-Mont-d’Or pour fêter les deux étoiles de la rue Royale

40. Jean Burdy et Paul Bocuse, fidèle partenaire de la maison Mumm

39. Nathalie Roux, dans sa cuisine avec Monsieur Paul, suite à la parution du livre intitulé Bocuse dans votre cuisine, en août 1982

38. Laure-Marine Godet et Monsieur Paul à l’Abbaye de Collonges en décembre 2003

37. Guy Bardel et Paul Bocuse

36. En juin 2012, Monsieur Paul découvre notre magazine spécial Bellecour en compagnie de Nadine Fageol, Marco Polisson et François Pipala.

35. Alice Vanaret et Joachim Vanaret, le 4 juillet 2011, à l’Auberge du Pont.

34. Stéphanie Allaix, le 7 février 2014 au restaurant Paul Bocuse.

33. Mélanie Masset, avec les compliments de Paul Bocuse.

32. Isabelle Menuel lors du G7 organisé à Lyon, en juin 1996. 15 ans après, cette photo sera dédicacée par Monsieur Paul.

31. Notre directeur de la publication, Nicolas Winckler et Monsieur Paul en 2009

30. On inverse les rôles. Cette fois, c’est Monsieur Paul qui habille François Pipala.

29. Derniers préparatifs avant l’entrée en scène, en 2009, pour Monsieur Paul, aidé par son premier maître d’hôtel François Pipala, sous le regard de Christian Bouvarel

28. Julien Legendre, à vélo avec Monsieur Paul.

27. Nadège Meillier, Paul Bocuse et Nadia Mounier, le 15 septembre 2012, à l’Auberge du Pont.

26. Samuel Arsac en 2010, à l’Auberge du Pont.

25. Jean-Charles Karmann et Monsieur Paul. « Je lui ai offert mon dernier ouvrage, Mes 100 recettes de foie gras. Il ne l’acceptera que si je le dédicace. Le monde a l’envers ».

24. Pierre Bass, Clément Bass, commis de salle à Collonges-au-Mont-d’Or, Paul Bocuse et Elisabeth Bass, à l’occasion de leurs 25 ans de mariage, en 2013.

23. Guy Legay, ancien chef du Ritz de Paris de 1980 à 2000, lors d’une pêche aux homards au Canada, en mai 1996.

22. Muriel Ferrari, en 2008, à Collonges : « J’avais mon bouchon lyonnais Le Café des Artisans et il m’avait invité à Collonges pour me rencontrer. Je n’oublierais jamais ce moment passé avec lui à sa table dans sa cuisine, en toute simplicité, à parler cuisine »

21. Muriel Ferrari en 2008, à Collonges

20. Philippe Cochet député et maire de Caluire lors de l’inauguration du pont Paul Bocuse entre Caluire et Collonges-au-Mont-d’Or, en mai 2011

19. Repas bien arrosé pour le grand-père de Vincent Bellat

18. Clément Genevois, à l’auberge de Collonges en 2014.

17. Edith Cantini, le 14 février 2005.

16. Tatiano Zanoni, le matin de la remise des prix du Bocuse d’Or, à Collonges, le 29 janvier 2015.

15. Marina Arditi de Schotten et Simone Couty, lors du repas de mariage de Charles et Miriam Couty, le 27 juin 2009, à l’auberge du Pont de Collonges.

14. Souad et Max Hassoune, le jour de l’anniversaire de Souad, le 3 février 2010.

13. Anne-Sophie Chatain Masson à Collonges en mars 2012.

12. Emmanuel Fabre. L’ancien apprenti avait eu les faveurs de France 3 lors de l’inauguration de la fresque de Paul Bocuse en face des Halles de Lyon, le 21 décembre 2016.

11. Emmanuel Fabre, le 26 juin 2016, apporte un pot de confiture d’abricot maison à Paul Bocuse. En 1976, il fut l’un de ses derniers apprentis à Collonges-au-Mont-d’Or. « C’était un patron exceptionnellement gentil. C’était pour moi un grand ami plus qu’un patron. Je suis très triste de sa disparition ».

10. Jerry Donahoe

9. Jerry Donahoe , Catherine et Hervé Schatz

8. Geneviève Cruz et René Schatz, le 17 mai 2008

7. Catherine et Eric Schatz, le 17 mai 2008

6. La famille Bon-Chabert, Marc, Oscar, Axel et Cathy avec Paul Bocuse

5. Philippe Gamel entouré de Monsieul Paul et du chef Christophe Muller

4. Olivia et Fabien Pinel, le jour de leur mariage, à l’Abbaye de Collonges, le 26 juin 2004

3. Le jour de ses 50 ans, Annie Paillard dine chez Paul Bocuse. Sa fille et sa petite fille posent avec Monsieur Paul.

2. Assemblée générale de Lyon People, chez Monsieur Paul, en mars 2010. De g à d : Jean-Marc Requien, alias Justin Calixte (notre éditorialiste), Marc Engelhard, alias Marco (rédacteur en chef), notre conseillère éditoriale Françoise Petit et Nicolas Winckler, alias Nico, directeur de la publication

1. Monsieur Paul et notre photographe Fabrice Schiff chez Pierre Orsi, le 6 décembre 2011