Texte : Fanny Suteau – Ce week-end, l’Hôtel de Région de Lyon accueillera la première édition du Festival du Bien-Manger Auvergne-Rhône-Alpes. Un rendez-vous gratuit, ouvert à tous, mêlant producteurs, chefs, dégustations, animations et réflexions autour de l’alimentation locale.

Confitures artisanales, fromages d’exception, vins régionaux, démonstrations de chefs et battles culinaires : le temps d’un week-end, l’Hôtel de Région se transformera en véritable vitrine du savoir-faire gastronomique d’Auvergne-Rhône-Alpes.

À travers ce nouvel événement, la Région entend rappeler que bien manger n’est pas seulement un plaisir, mais aussi un enjeu de santé, d’environnement, de pouvoir d’achat et de souveraineté alimentaire.

Dans un contexte marqué par les débats autour de l’accord Mercosur, cette première édition affiche également une ambition claire : valoriser les producteurs locaux et renforcer les liens entre ceux qui cultivent, élèvent, transforment et ceux qui consomment.

Un grand marché gourmand

Si le vendredi 19 juin sera principalement consacré aux professionnels, avec une série de conférences et de tables rondes autour des grands enjeux alimentaires, le samedi 20 juin promet d’attirer les gourmands de toute la région.

Sur l’esplanade de l’Hôtel de Région, 25 producteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes proposeront leurs spécialités : saucissons, miels, huiles d’olive, biscuits, noix, jus de fruits, fromages, bières ou encore vins régionaux. Une buvette et plusieurs animations gratuites viendront compléter cette ambiance de marché gourmand.

Les visiteurs pourront notamment apprendre à composer une planche apéritive avec des produits locaux, préparer un smoothie en pédalant sur un vélo ou encore découvrir une exploitation laitière grâce à la réalité virtuelle.

De nombreux chefs aux fourneaux

À l’intérieur, les chefs prendront le relais avec plusieurs masterclass consacrées aux légumes d’été, aux poissons de nos lacs et rivières, aux élevages régionaux, aux grands fromages AOP ou encore aux spécialités sucrées autour des noix, des châtaignes et des fruits du territoire.

Autre temps fort attendu : les battles culinaires réunissant les lycées hôteliers de la région. Une occasion de découvrir les talents de demain tout en profitant d’une journée placée sous le signe du partage, du goût et de la convivialité.

Le tout avec une entrée gratuite. Une belle façon de célébrer ce qui fait depuis toujours la réputation de notre région : une gastronomie vivante, généreuse et profondément ancrée dans son territoire.

> Infos pratiques :

Hôtel de Région
101, Cour Charlemagne – 69002 Lyon
Vendredi 19 et samedi 20 juin 2026

PROGRAMME

Vendredi 19 juin 2026

• 10h-13h : Accueil par Fabrice Pannekoucke, Président de la Région suivi de tables rondes (histoire de l’alimentation, souveraineté alimentaire etc.)
• Fin de matinée : Présentation du livre de recettes régionales – Temps presse
• 14h – 17h : tables rondes
• 17h00 : Lancement de la BOX Région en partenariat avec « Recettes et Cabats » – Temps presse

Samedi 20 juin 2026

Esplanade devant la Région : Marché de producteurs locaux et animations des filières agricoles.

A l’intérieur de l’Hôtel de Région :

• 10h : Masterclass avec démonstration des chefs et échanges avec le public Battle de chefs (présentation + réalisation + dégustation pour le public)
• 13h et 16h : Battle des lycées hôteliers

> Inscription nécessaire pour le grand public le vendredi 19 juin