ouest-express Par Marjorie Auer

 

L'édition 2009 des Palmes de la Restauration by Leaders Club France a récompensé trois restaurants. Il s'agit pour la région Rhône-Alpes d'un véritable carton plein, car les trois établissements primés se situent à Lyon et à Val d'Isère.

 

La cérémonie s'est déroulée mardi 31 mars au Théâtre du Merveilleux, dans la capitale. Au total, près de 350 professionnels de la restauration étaient réunis autour de Nicolas Bergerault, président du Leaders Club France, et de Daniel Majonchi, président du Leaders Club International. Pour commencer, les trois lauréats aux Palmes de la Restauration Internationale, récompensés à Lyon en janvier dernier, ont été présentés. Puis, les participants ont découvert en image les sept concepts nominés pour la France, suivis de la remise de ‘‘la Palme des Palmes'', décernée à Casino Restauration. La soirée s'est terminée avec la désignation des lauréats 2009. C'est la Villa Plancha qui a raflé la première place du podium, avec la remise de la Palme d'Or à Hervé Percherel et Jean-François Monfferan du groupe Casino Restauration, premier restaurant de cuisine ensoleillée présent dans les villes de Nîmes, Aubière et depuis peu au Carré de Soie à Vaulx-en-Velin. Vient ensuite la restauration rapide et savoureuse de l'Ouest Express, situé à Vaise, avec la Palme d'Argent pour Pierre-Yves Bertrand, sur une idée originale de Paul Bocuse, designée par Alain Vavro. Enfin, la Palme de Bronze est revenue à Luc et Corinne Reversade et Kely Starlight pour la Folie Douce, rassemblant deux restaurants (Nuvo Self et la Fruitière) et une partie clubbing en plein air, dans la station de Val d'Isère. Autant de concepts primés autant pour leur originalité que pour leur qualité.