Toques & Green 2009

10 juillet, 2009 | Les fêtes à Lyon | 0 commentaires

 

01 Photos © Fabrice Schiff

 

Par Marc Polisson

 

Heureux mariage que ce trophée atypique qui allie golf et gastronomie sur le green du Golf Club de Lyon. Parrainée par SFR et Pierre Nallet, la compétition imaginée par Carole Dufour a réuni 22 équipes de 4 golfeurs qui devaient rivaliser avec leurs clubs et leurs godets. Tout au long du parcours, six toques blanches lyonnaises leur avaient en effet préparé une de leur spécialité, arrosée d'un vin mystère. Sur le terrain golfique, la victoire est revenue à l'équipe de Richard Gugliemi, et sur la pente vineuse, c'est Richard Brumm et ses acolytes qui décrochent le tire-bouchon. Normal !

 

02

Plats proposés par les 6 chefs ‘Toques Blanches'

 

Mathieu Viannay (La Mère Brazier)

Pressé de volailles de Bresse, artichaut et foie gras

 

Christophe Marguin

Verrine de légumes de saison au pesto tartare de tomates et crabes

 

Stéphane Fernandez (Steff)

Soupe glacée de pommes de terre avec cœur de saumon fumé

 

Laurent Bouvier (Le Puy d'or)

Cannelloni d'herbes et tourteau, vinaigrette de betteraves rouges

 

Joseph Viola (Daniel et Denise)

Gateau de tomates et chèvre frais au basilic

 

Fred Berthod (33 Cité)

Tartare de saumon ‘salma' avocat et vinaigrette d'aromates

 

La projection diapos, c'est maintenant !

 

 

 

Golf Club de Lyon

Mardi 7 juillet 2009

 

 

1 1. le chef Mathieu Viannay (La Mère Brazier)
2 2. Laurence Galtier, Mathieu Viannay, Valérie Melon, Olivier Scalbert et Franck Avazeri
3 3. Richard Guglielmi
 
4 4. Olivier Martin, Olivier Ballas, le chef Christophe Marguin, Bruno Laval, Lionel Badoze et Victor Marguin
5 5. Benoit Licour, Stéphane Cerdan, Erick Roux de Bézieux, Christophe Marguin, Elvis Galera et Pierre Nallet
6 6. Serge Oehler, Eric Pelegrin, Me Terneyre, Bruno Saby et Bernard Rivalta
 
7 7. Wafae et Stef (Steff) 
8             8. Richard Suscillon, Memet Meric, le chef Laurent Bouvier, Nicolas Trompille et Mathieu Hummel

9 9. Cannelloni de tourteau préparé par Laurent Bouvier et Géraldine Carret
 
10 10. Pascal Zeller, Charles Clerc, Xavier Misery et Renaud Tourvieille
11 11. Pierre Maillot, Frédéric Moreau, Cyril Arlin et Xavier Pitance
12 12. Catherine Nadobny, Bruno Dufour, le chef Joseph Viola, Marielle et Jean Louis Alcaix
 
13 13. Martine Bal, Anne-Caroline Cerdan, Blandine Brochier, Joseph Viola et Béatrice Maillot
14 14. Louis Eric Beckensteiner, Brigitte Honegger, Patrick Aubry et Philippe Rollet
15 15. Claude Aubin, Hervé Vindry, Pascal Nadobny et Didier Toulemonde
 
16 16. Richard Brumm, Richard Bret, Christian Cachet et Hervé Bal
17 17. Yan Beretta, Laurent Boggio, le chef Frédéric Berthod, Michel Riguelle et Jacotte Desruelles
18 18. Gilles Pappas, Jacques Pedrini, Roland Botella et Pierre Bouteille
 
19 19. Geoffrey Mercier, Romain Gontard, Bernard Crozes et Nicolas Blachard
20 20. Xavier Gauduel, Gilles Bessienne, Gwendal Peizerat et Frédéric Frerejean
21 21. Nicolas Bourachot, Bernard Constantin (Larivoire), Yves Hunkler, Christophe Marguin et Pierre Doucet
 
22 22. Dominique Vinay, Patrick Celma, Daniel Paillasseur et Denis de Benazé
23 23. Pascal Auclair, Philippe Magert et Laye Diop
24 24. Fabrice Gacon, Jean-Marc Feuillas, Jean-Jacques Vernant et Christiane Vernant
 
25 25. Vladimir Lamure, Mathieu Viannay, Hervé Bal, Richard Bret, Christian Cachet et Richard Brumm
26 26. Benoit Licour, Joseph Viola, Pierre Nallet, Stéphane Cerdan et Elvis Galera
27 27. Stéphane Berger, Philippe Bettant, Franck Sayac et Laurent Prost
 
28 28. Richard Guglielmi, Thierry Peysson, Benoit Offroy et Didier Mouraret
29 29. Steff en décantation
30 30. Dominique Vinay, Erick Roux de Bézieux, Steff, Daniel Paillasseur, Denis de Benazé et Patrick Celma
 
31 31. Les retrouvailles de Steff et de Laye Diop
32 32. Bronzage assuré
33 33. Laye Diop, Philippe Magert, Steff et Pascal Auclair
 
34 34. Frédéric Barba (GCL), Frédéric Berthod, Pierre Nallet, Benoit Licour, Christian Cachet et Stéphane Cerdan
35 35. Gilbert Reboul, Charles Bonnet et Jean-Yves Briffa (Golf Club de Lyon)
36 36. Benoit Licour (Syntagme pour SFR) et Mailys Bigel (SFR)
 
37 37. 1er Net, Equipe de Richard Guglielmi
38 38. 2ème Net, Equipe de Xavier Gauduel
39 39. 3ème Net, Equipe de Romain Gontard
 
40 40. N°1 Golf & Œnologie, Equipe de Richard Brumm
41 41. N°2 Golf & Œnologie, Equipe de Blandine Brochier
42 42. N°3 Golf & Œnologie, Equipe de Brigitte Honneger
 
43 43. Concours de Drive Femmes. Catherine Nadobny remporte un bois 3 femme Honma offert par Mathieu Humel
44 44. Concours de Drive Hommes. Xavier Gauduel remporte un Driver Honma offert par Mathieu Humel
45 45. Tirage au sort. Un coffret évasion Kouro pour Pascal Auclair
 
46 46. Tirage au sort. Un ordinateur IPC avec clé 3G, offert par SFR, pour Bernard Rivalta
47 47. Tirage au sort. Fabrice Gacon (Bois 5 Honma) offert par Mathieu Humel
48 48. Tirage au sort. Gilles Papas (Bois 3 Honma) offert par Mathieu Humel
 
49 49. Les 7 Mercenaires….
50 50. Organisateurs, sponsors et brochette de Chefs pour ce millésime 2009
51 51. Les joyeux participants 2009
52 52.
53 53.
54 54.
 
55 55.
56 56.
57 57.
 
58 58.
60 60. Par ici la bonne soupe !
 
61 61.
62 62.
63 63.
 
64 64.
65 65. Stephane Fernandez (Steff)
 
 
67 67.
68 68. Concentration avant la dégustation
69 69. Une mécanique de précision
 
70 70.
71 71.
72 72.
 
73 73.
74 74. Joseph aux aguets
75 75.
 
76 76.
77 77. On comprend qu'elles aient gagné le concours d'œnologie…
78 78.
 
79 79.
80 80. Pantalon et ciel assortis.
81 81.
 
82 82. Erick Roux de Bézieux
83 83.
84 84.
 
85 85. Marco et Nicolas Bourachot
86 86. Débroussailleuse automatique
87 87. Tiger Diop en pleine concentration
 
88 88. Objectif xxxx pour Pascal Auclair
89 89. La Mère Brazier veille sur Mathieu, même au golf
90 90. Arrosage automatique
 
91 91. Un coup de Maitre
92 92.
93 93. Et c'est parti !
 
94 94.
95 95. Elodie, Carole et Lodoiska dans Saga Africa
 
 
98 98. Jardiland pour Stéphane
99 99.
 
100 100. Laurent Bouvier (Jardiland)
101 101. Têtes à queue
102 102. Gants
 
103 103. Délibération du jury
104 104. Les soldes de Christophe Marguin
105 105. Christophe
 
106 106. Petit choux bien mérité pour Carole !

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