Toques and Green. 9 chefs pour la 9ème édition

19 juillet, 2016 | Les fêtes à Lyon | 0 commentaires

Photos © Fabrice Schiff

Succès toujours grandissant pour la compétition Toques & Green organisée par ID en Tête pour Anahome Immobilier et Sixième Sens Immobilier.

0290 compétiteurs ont répondu à l’appel de Pierre Nallet et Nicolas Gagneux qui, pour cette 9ème édition, leur avaient réservé une surprise : la présence non plus de 6 mais de 9 chefs pour les régaler sur le parcours. Sébastien Bouillet, Philippe Bernachon et Olivier Paget ont en effet rejoint Laurent Bouvier, Mathieu Viannay, Christophe Marguin, Joseph Viola, Fédéric Berthod et Stéphane Fernandez pour une dégustation tous les 2 trous, accompagnée de la découverte d’un vin mystère. Une journée emplie de bonne humeur et de convivialité. Rendez-vous pris en 2017 pour la 10ème édition !

03

04La projection diapos, c’est maintenant !

 

Golf Club de Lyon

Mardi 5 juillet 2016

1. Les participants de Toques & Green n°9

2. Pierre Nallet et ses drôles de dames

2. Pierre Nallet et ses drôles de dames

3. Mathieu Viannay (Mère Brazier)

3. Mathieu Viannay (Mère Brazier)

3b. Son plat : Vitello Tonnato façon pan bagnat

3b. Son plat : Vitello Tonnato façon pan bagnat

4. Hippolyte Vianney, Stéphane Cerdan, Georges Stal, Mathieu Viannay, Pierre Nallet et Michel Chenevat

4. Hippolyte Vianney, Stéphane Cerdan, Georges Stal, Mathieu Viannay, Pierre Nallet et Michel Chenevat

5. Benoit Licour, Hervé Duchamp, Fabrice Hoolbecq et Julien Parre

5. Benoit Licour, Hervé Duchamp, Fabrice Hoolbecq et Julien Parre

6. Clément et Frédéric Berthod (33 Cité)

6. Clément et Frédéric Berthod (33 Cité)

6b. Son plat : Cube de Saumon mi-cuit fumé, crème froide de petits pois, mousseline de curry

6b. Son plat : Cube de Saumon mi-cuit fumé, crème froide de petits pois, mousseline de curry

7. Clément Berthod, Anne-Caroline Cerdan, Dominique Bret, Frédéric Berthod, Martine Sabatier et Martine Bal

7. Clément Berthod, Anne-Caroline Cerdan, Dominique Bret, Frédéric Berthod, Martine Sabatier et Martine Bal

8. Jacques François, Philippe Pipier, Renaud Tourvieille et Charles Clerc

8. Jacques François, Philippe Pipier, Renaud Tourvieille et Charles Clerc

9. Joseph Viola (Daniel et Denise)

9. Joseph Viola (Daniel et Denise)

9b. Son plat : Pâté en croute au foie gras de canard et ris de veau

9b. Son plat : Pâté en croute au foie gras de canard et ris de veau

10. Yann Visintainer, Sébastien Germain, Stéphane Fernandez, Paul-Etienne Carrillon et Serge Gradante

10. Yann Visintainer, Sébastien Germain, Stéphane Fernandez, Paul-Etienne Carrillon et Serge Gradante

11. Damien Bassini, Louis-Joseph Lussiana, Gérard Frecon et Jean-Pierre Dabreteau

11. Damien Bassini, Louis-Joseph Lussiana, Gérard Frecon et Jean-Pierre Dabreteau

12. Stéphane Fernandez (Steff)

12. Stéphane Fernandez (Steff)

12b. Son plat : Panacotta de fenouil et tourteau, coulis de tomates aux herbes

12b. Son plat : Panacotta de fenouil et tourteau, coulis de tomates aux herbes

13. Le chocolatier Philippe Bernachon

13. Le chocolatier Philippe Bernachon

13b. Son dessert : Eventail pâte à succès aux amandes, ganaches au chocolat

13b. Son dessert : Eventail pâte à succès aux amandes, ganaches au chocolat

14. Frédéric Dietsch, Franck Dietsch, Philippe Bernachon, Renaud Seiller, Yves Hannebelle et Mickael Bernard

14. Frédéric Dietsch, Franck Dietsch, Philippe Bernachon, Renaud Seiller, Yves Hannebelle et Mickael Bernard

15. Arnaud Gauduel, Mehmet Meric, Nicolas Trompille et Xavier Gauduel

15. Arnaud Gauduel, Mehmet Meric, Nicolas Trompille et Xavier Gauduel

16. Olivier Paget (L’Ame sœur)

16. Olivier Paget (L’Ame sœur)

16b. Son plat : Râble de lapin fermier cuit doucement au vin jaune, « Green chou » de pêche blanche à la verveine

16b. Son plat : Râble de lapin fermier cuit doucement au vin jaune, « Green chou » de pêche blanche à la verveine

17. Geoffrey Martelin, Damien Saby, Benjamin Schliklin, Christophe Marguin, Romain Valery et Régis Murillon

17. Geoffrey Martelin, Damien Saby, Benjamin Schliklin, Christophe Marguin, Romain Valery et Régis Murillon

18. Christophe Marguin (Marguin)

18. Christophe Marguin (Marguin)

18b. Son plat : Dôme de volaille de Bresse, gelée d’estragon et foie gras

18b. Son plat : Dôme de volaille de Bresse, gelée d’estragon et foie gras

19. Astrid Goddet, Christophe Marguin et Eugénie Guillermin

19. Astrid Goddet, Christophe Marguin et Eugénie Guillermin

20. Christophe Marguin, Thierry Malartre, Laurence Derobert, Nicolas Gagneux et Laurent Loire

20. Christophe Marguin, Thierry Malartre, Laurence Derobert, Nicolas Gagneux et Laurent Loire

21. Hervé Bal, Richard Bret, Christian Sabatier et Mickael Gorizian

21. Hervé Bal, Richard Bret, Christian Sabatier et Mickael Gorizian

22. Le chocolatier Sébastien Bouillet

22. Le chocolatier Sébastien Bouillet

22b. Son dessert : Mousse chocolat blanc, huile d’olive, croustillant fruit sec abricot rôti

22b. Son dessert : Mousse chocolat blanc, huile d’olive, croustillant fruit sec abricot rôti

23. Christophe Roux, Benjamin Duperray, Sébastien Bouillet, Yanis Cottin, Geoffroy Valery et Tristan Duclos

23. Christophe Roux, Benjamin Duperray, Sébastien Bouillet, Yanis Cottin, Geoffroy Valery et Tristan Duclos

24. Didier Charbonnel, Yann Balthazard, Johan Paul, Laurent Bouvier, Françoise Sibilia-Pupier et Didier Caudard-Breille

24. Didier Charbonnel, Yann Balthazard, Johan Paul, Laurent Bouvier, Françoise Sibilia-Pupier et Didier Caudard-Breille

25. Laurent Bouvier (Chez Moss)

25. Laurent Bouvier (Chez Moss)

25b. Son plat : Verrine de st jacques crevette & tomates

25b. Son plat : Verrine de st jacques crevette & tomates

26. Mattis Rey, Laurent Bouvier et Françoise Sibilia-Pupier

26. Mattis Rey, Laurent Bouvier et Françoise Sibilia-Pupier

27. Mélanie Farge, Axel et Carole Dufour

27. Mélanie Farge, Axel et Carole Dufour

28.  Thierry Viollet, Michael Pollet, Michel Neyret et André-Claude Canova

28. Thierry Viollet, Michael Pollet, Michel Neyret et André-Claude Canova

29. Selfie avec Christophe Marguin

29. Selfie avec Christophe Marguin

30. Franck Sayac, Stéphane Kaci, Marie Caudard-Breille, Christophe Marguin et Sébastien Arcos

30. Franck Sayac, Stéphane Kaci, Marie Caudard-Breille, Christophe Marguin et Sébastien Arcos

31. Petit pas de dance pour nos golfeurs...

31. Petit pas de dance pour nos golfeurs…

32. Olivier Paget, Martine Bal, Anne-Caroline Cerdan, Martine Sabatier et Dominique Bret

32. Olivier Paget, Martine Bal, Anne-Caroline Cerdan, Martine Sabatier et Dominique Bret

33

33

34. Balade en voiturette pour Pierre Nallet et Georges Stal

34. Balade en voiturette pour Pierre Nallet et Georges Stal

35. Michel Gonnet, Jacques-Louis Alcaix, Denis de Benazé, Olivier Paget,  Jean-Pierre Gagneux et Arnaud Fontanges

35. Michel Gonnet, Jacques-Louis Alcaix, Denis de Benazé, Olivier Paget, Jean-Pierre Gagneux et Arnaud Fontanges

35b. Après l’effort, la récompense

35b. Après l’effort, la récompense

36. Visite des pyramides de villette d’Anton

36. Visite des pyramides de villette d’Anton

37. Attention au flash …

37. Attention au flash …

38

38

39. Cathy Bouille, Valérie Melon et Blandine Brochier

39. Cathy Bouille, Valérie Melon et Blandine Brochier

40. Charles, William Koehl, Paul Gagneux et Paul Moreau

40. Charles, William Koehl, Paul Gagneux et Paul Moreau

41. Bernard Trux, Karen Frecon, Fabrice Volle et Stéphanie Moreau

41. Bernard Trux, Karen Frecon, Fabrice Volle et Stéphanie Moreau

42. Emilien Jeannot, Vincent Zavaglia et Frédéric Merlin

42. Emilien Jeannot, Vincent Zavaglia et Frédéric Merlin

43. Frédéric Frerejean, David Soriano, Jean-Paul Camacho et Jean-Louis Soriano

43. Frédéric Frerejean, David Soriano, Jean-Paul Camacho et Jean-Louis Soriano

44. Pascal Auclair, Laye Diop, Joseph Viola, Alexandre Nallet et Jean-Jack Bertrand

44. Pascal Auclair, Laye Diop, Joseph Viola, Alexandre Nallet et Jean-Jack Bertrand

45. A l’année prochaine pour la 10eme édition

45. A l’année prochaine pour la 10eme édition

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Cliquez ici pour SIGNALER UN ABUS
Vous pouvez nous adresser un email afin de signaler un contenu. Merci de préciser l’adresse de la page dans votre email. Votre signalement sera pris en compte au plus tôt.

Aujourd’hui

lundi 16 juin

Saint Jean-François


 

Recevez la newsletter

Restez informé en temps réel !

View More Results…