Texte : Morgan Couturier – Découvert lors du dernier semestre 2022, l’Auberge du Tabagnon a livré une nouvelle facette de son restaurant, à l’occasion de son inauguration. Au fil de son imposante terrasse, l’établissement valnigrin a prouvé sa capacité à proposer une restauration gourmande dans un cadre chaleureux.
Le bruit circulait depuis quelques mois, comme une rumeur tenace qu’il convenait de vérifier. À en écouter les premiers clients, la commune de Vaugneray s’était embellie d’un nouveau restaurant, où une cuisine française et tendance, se combinait idéalement à un cadre accueillant et chaleureux. Il restait alors à vérifier l’info. À pousser l’enquête une fois l’été et ses chaleurs engagés, pour découvrir la pleine puissance du site.
Alors lorsque l’emballante musique de son inauguration eut raisonné, les visiteurs ne mirent pas longtemps à cerner le potentiel de l’Auberge du Tabagnon. Ardian Bilali, comme Florian De Groulard, ne se sont pas trompés. Le restaurant, comme ses nombreuses bouteilles habillant les murs, suffisaient déjà à motiver le déplacement. Mais depuis cette grande fête organisée sur ce cadre raffiné qu’est la terrasse ombragée, avec son brasero et son terrain de pétanque, l’Auberge du tabagnon s’est fait un nom. Une histoire, que les mois à venir ne demandent qu’à entretenir.
Car si la fête s’éternisa jusqu’à tard, le restaurant a déjà lancé l’invitation. Le public est d’ores et déjà attendu pour reprendre un peu de « ce repas savoureux » servi sur place. Ou regoûter simplement, à la convivialité d’un lieu qui n’appelle qu’à s’enflammer. Depuis 5 ans, Le Tabagnon rayonne aussi à Tassin, et maintenant dans le 6e arrondissement avec Le Tabagnon du 6.
29. L’assureur du Tabagnon, Géraud Astier (Cabinet Swiss Life Bonnel), Anne-Cécile Astier (Cabinet Allianz), Marion Savretto (SwissLife Bonnel) et Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat (Noé Atelier de la Mer).
30. Julie Eynard (Nooare), Carine Patsatis (Paytafrange), Nils Cucco et Charlotte Collier.
31. Clarisse Bert (Étudiante), Paul Mezence (l’Auberge du Tabagnon) et Amélie Cecchini, community manager de l’Auberge du Tabagnon.
32. Paul Mezence (Chef de cuisine l’Auberge du Tabagnon).
33. Clarisse Bert (Étudiante) et Amélie Cecchini (Community manager Le Tabagnon Vaugneray).
34. Andy Bislimi (Albinet) et Quentin Bolliger.
35. Le chef Alexandre Decruz (Chef exécutif de l’Auberge du Tabagnon) et la pièce montée d’anniversaire
36. Les associés, Florian de Groulard et Ardian Bilali (Associé Le tabagnon Vaugneray) et leur garde rapprochée.
37. Discours de Ardian Bilali
38. les convives
39. Le discours de Florian de Groulard (Associé l’Auberge du Tabagnon).
40. L’écurie partenaire de Florian de Groulard (Associé Le Tabagnon Vaugneray) Cogemo Racing TEAM TLRT au complet.
41. Didier Creusat (expert-comptable honoraire), Emmanuel Versand (Cabinet Ruelle société d’avocats), Franck Bravo (Groupe Aura) et Thomas Zito (Thermofuel).
42. Ardian Belali (l’Auberge du Tabagnon) entouré de Didier Creusat (expert-comptable honoraire), Emmanuel Versand (Cabinet Ruelle société d’avocats), Franck Bravo (Groupe Aura) et Thomas Zito (Thermofuel).
43. Alaïs Toucheboeuf (seconde pâtissière) entourée de l’équipe en cuisine.
44. Audrey Guillin avec Éric, Anthony, Raffaël, Sabrina et Nicolas.
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