Le vignoble 100% rosé cher à la famille Castel a mûri l’idée d’un réaménagement de sa gamme et de son image. De la grande distribution à la restauration, Château Cavalier poursuit son développement.

Deux chevaux entrecroisés, surmontés du ruisseau le Cavalier. Le Côtes de Provence bouleverse ses codes, s’affichant désormais dans des dessins résolument modernes, à l’image de l’orientation prise par sa direction. Un changement graphique que les clients ont pu percevoir au moindre coup d’œil, lors de la soirée de présentation de la nouvelle gamme. Réputé pour son rosé, le vignoble n’a donc pas lésiné sur le rouge, à l’heure d’exposer ses bouteilles. Une couleur vive, idéale pour relancer l’enseigne provençale, laquelle s’est attachée à perfectionner ses produits, que ce soit pour la grande distribution, ou à destination de la restauration.

Animée par Philippe Jacquet, la soirée a honoré les rosés phares de la marque, dégustés comme il se doit sur la terrasse du 33 Cité de Frédéric Berthod. Un cadre idyllique pour aborder la gastronomie, et l’alliage présumé entre ces  vins et les mets lyonnais. Aux invités – parmi lesquels quelques Toques Blanches – de juger les derniers crus de la maison varoise : 360 de Cavalier, la cuvée Marafiance et l’excellent Grand Cavalier. À peine relancé, ce grand nom de la viticulture galope déjà au gré d’une nouvelle dynamique. MC

33 Cité
Lundi 29 mai 2017

1. Mathieu Betton, Delphine Dupont, Marie-Lou Comte, Thibaut Dusser et Sophie Castel (Châteaux & Domaines Castel)

2. DJ Philippe Jacquet

3. Danielle Soupirot et son époux Pierre (Historic Car organisation)

4. Lise-Marie Potet, Thibaud le Gourrierec et Frédérique Dallery (Aoste)

5. Marie Chartres et Anne-Sophie Pujos (Aoste)

6. Hervé Bal (Editions HB) et Béatrice Grandgeorge (TBL)

7. Jonathan Petrone et Cécile Tabillon (Castel Frères)

8. Philippe Viallet (Sonepar) et son épouse Carole

9. Laurent Bourgeon, Frédéric Burdin (Dagier) et Denis Gondcaille (Murgier)

10. Florence Perier et sa fille Léa (Café du Peintre)

11. Julien Gautier (Le M Restaurant) et Erik Murgier (Murgier)

12. Virginie Vernier (Galerie Contesses), Steven Aurelle et Delphine Lalliard (Brune Events)

13. Frédéric Berthod (33 Cité), Marie-Lou Comte (Castel), le sommelier Fabrice Vial (33 Cité) et Sophie Castel (Châteaux & Domaines Castel)

14. Emilie De Monteil (Les AJD), Marie-Lou Comte (Castel) et Yasmine (Foncia)

15. Eric Poinsignon (SNCF) et Sylvie Ngoumapé (Groupe April)

16. Virginie Vernier (Galerie Comtesses), Fabien Chazot (Transports Chazot) et la photographe Héloïse Peyre

17. La photographe Héloïse Peyre et une de ses œuvres

18. Jacques Muriat (Sunpower), son épouse Séverine (Intermarché) et Loïc Capelli (Castel)

19. Julie Loudin, Emilie Germain et Anne Tsapas (JOA)

20. Thomas Aguilera, Camille Isnard et Jonathan Berthelier (JOA)

21. Thibaut Dusser et Delphine Dupont (Castel)

22. Isabelle Tanon et Marc Cases (Tooten)

23. Julien Ravat et Marine Bartoli (JR Trendy)

25. Ofra et Sylvain Todeschini (INC Assurances)

26. Mathieu Betton, Delphine Dupont et Marie-Lou Comte (Castel), Frédéric Berthod (33 Cité), Thibaut Dusser (Castel) et Sophie Castel (Châteaux & Domaines Castel)

27. Laurent Bourgeon, Thibaut Dusser (Castel), Frédéric Burdin (Dagier), Denis Gondcaille (Murgier), Julien Garitier (Le M Restaurant) et Erik Murgier (Murgier)

28. Service grande classe…

29. Frédéric Burdin (Dagier) et Thibaut Dusser (Château & Domaine Castel)

30.

31. Plancha préparée par le chef Frédéric Berthod

32. Un petit coup de main pour la préparation

33. Le sommelier Fabrice Vial (33 Cité)

34. les doigts de fée de Marie-Lou à l’œuvre

35. Les cavalières et leurs breuvages

36. Le rosé coule à flot

37.

38. Bonne fin de soirée

39. et à une prochaine soirée…