Daniel Ducruet, ainsi que le co-gérant du bar également accusé de violence contre ce même employé, ont été relâchés vendredi en fin d'après-midi. Les deux hommes feront l'objet d'une convocation pour violence aggravée devant le tribunal correctionnel de Grasse. Le bar de M. Ducruet, le Caliente ("le Chaud" en espagnol), qui est situé sur la Croisette, le front de mer de la ville, est spécialisé dans les cocktails sud-américains, la salsa et la samba. L'incident s'est produit à la suite d'une enquête de l'Ursaff. L'employé avait été entendu dans le cadre d'une infraction à la législation du travail, en l'occurrence une affaire de travail dissimulé. La bagarre a éclaté après cette audition. L'infraction à la législation du travail reprochée à M. Ducruet et à son associé sera également transmise à un magistrat, indique-t-on de mêmes sources. La police demandera à la préfecture la fermeture provisoire du bar pour troubles à l'ordre public. Le Caliente ne répondait pas au téléphone samedi en milieu de journée.