Photos © Fabrice Schiff
En termes de gastronomie, la Ville de Lyon bat tous les records. Avant le plus grand buffet du monde sous le tunnel mode doux de la Croix-Rousse, Bruno Bluntzer, patron de la charcuterie Sibilia a réalisé le plus long saucisson brioché du monde.
70 kilos de porcs (Mont du Lyonnais) et 70 kilos de brioche ! D’une longueur de 30 mètres, il aura fallu toute la dextérité des chefs Mathieu Viannay, Joseph Viola et Christophe Marguin pour en venir à bout et l’offrir en dégustation aux heureux clients du centre commercial dirigé par Jéremy Desprets.
La projection diapos, c’est maintenant !
Centre Commercial Confluence
Vendredi 23 janvier 2015
![1. Le saucisson joue à cache à cache](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/150.jpg)
1. Le saucisson joue à cache à cache
![2. Arrivée des Sibilia](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/250.jpg)
2. Arrivée des Sibilia
![3. Interview Bruno Bluntzer (Sibilia)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/324.jpg)
3. Interview Bruno Bluntzer (Sibilia)
![4. On découvre cette œuvre](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/418.jpg)
4. On découvre cette œuvre
![5. Les officiels au garde à vous devant se long Saucisson](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/514.jpg)
5. Les officiels au garde à vous devant se long Saucisson
![6. Joseph Viola](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/611.jpg)
6. Joseph Viola
![7. Colette Sibilia](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/711.jpg)
7. Colette Sibilia
![8. Distribution par Colette Sibilia](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/811.jpg)
8. Distribution par Colette Sibilia
![9. Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/911.jpg)
9. Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises
![10](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1012.jpg)
10
![11. Au travail...](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1116.jpg)
11. Au travail…
![12. Christophe Marguin, Joseph Viola et Mathieu Viannay](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1214.jpg)
12. Christophe Marguin, Joseph Viola et Mathieu Viannay
![13. Colette Sibilia, Jérémy Desprets, directeur de Confluence et Laetitia Pepino (Pack Events)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1312.jpg)
13. Colette Sibilia, Jérémy Desprets, directeur de Confluence et Laetitia Pepino (Pack Events)
![14. Evelyne Haguenauer et Henri Junique (Régie Chapot & Cie)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1412.jpg)
14. Evelyne Haguenauer et Henri Junique (Régie Chapot & Cie)
![15. Nadine Gelas et Stéphane Pelletier (Broc Bar)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1512.jpg)
15. Nadine Gelas et Stéphane Pelletier (Broc Bar)
![16. Marc Jean (Le Progrès), Franck Chapon, directeur des UGC Lyon et Philippe Tabacs (Accor)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1612.jpg)
16. Marc Jean (Le Progrès), Franck Chapon, directeur des UGC Lyon et Philippe Tabacs (Accor)
![17. Richard Thavel (SCP Zerbib) et sa sœur Maitre Justine Thavel](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1712.jpg)
17. Richard Thavel (SCP Zerbib) et sa sœur Maitre Justine Thavel
![18. Jérémy Desprets, directeur de Confluence, sa famille Eva, Timéo et Gabriel](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1812.jpg)
18. Jérémy Desprets, directeur de Confluence, sa famille Eva, Timéo et Gabriel
![19. Pierre-Yves Gas (Proxi’com), Chloé Pupier (Sibilia) et Jérome Fauchet (PLR Group)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/1912.jpg)
19. Pierre-Yves Gas (Proxi’com), Chloé Pupier (Sibilia) et Jérome Fauchet (PLR Group)
![20. Bruno Bluntzer et Colette Sibilia (Sibilia)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/2011.jpg)
20. Bruno Bluntzer et Colette Sibilia (Sibilia)
![21. Chloé Pupier, sa grand-mère Colette Sibillia et sa fille Marielle (Sibilia)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/2115.jpg)
21. Chloé Pupier, sa grand-mère Colette Sibillia et sa fille Marielle (Sibilia)
![22. Le photographe Chris Rizk, Bruno Bluntzer (Sibilia) et Pascale Descombes](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/2212.jpg)
22. Le photographe Chris Rizk, Bruno Bluntzer (Sibilia) et Pascale Descombes
![23. Roxana Bulmez (Le Progrès), Magali Pin (Eva Moon création) et Candice Augugliaro (Le Progrès)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/2311.jpg)
23. Roxana Bulmez (Le Progrès), Magali Pin (Eva Moon création) et Candice Augugliaro (Le Progrès)
![24. Bruno Metzle (Bon Gout) et Lionel Bonczoszek (Le Progrès)](https://www.lyonpeople.com/wp-content/uploads/2015/01/2411.jpg)
24. Bruno Metzle (Bon Gout) et Lionel Bonczoszek (Le Progrès)
C’est Philippe Takacs (Accor) et pas Tabacs