Joseph et Françoise Viola pour l’inauguration du restaurant Daniel & Denise Saint-Jean. Photo © Fabrice Schiff
Le restaurant du col tricolore Joseph Viola, ouvert en lieu et place de la Mâchonnerie et septembre 2012, a été distingué par « Le Guide des bonnes petites tables » de Michelin.
Daniel & Denise Saint-Jean, duplicata haut-de-gamme du premier établissement ouvert rue de Créqui par Joseph et Françoise Viola, n’en finit pas de séduire. Après avoir été distingué « Bistrot de l’année » par l’iconoclaste Marc Champérard dans son guide éponyme, le bouchon du Vieux-Lyon, c’est autour des « Bonnes petites tables » de Michelin de souligner la qualité gastronomique du lieu. Un Bib’ qui vient s’ajouter à celui déjà obtenu par la maison mère dans 3e arrondissement lyonnais.
Les Bib’ Michelin récompensent les tables qui proposent un repas complet – entrée, plat dessert – pour 31€ ou moins. 632 tables en France ont reçu la fameuse distinction.
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