Photos © Fabrice Schiff

Par Marc Polisson

Les samedi et dimanche matin, ambiance petites halles en face du marché Saint Antoine. Ça brasse dans la bonne humeur. Brice et Emmanuelle Riou sont sur le pont. Il faut envoyer !

Revenez plutôt un jour de semaine si vous voulez les entendre raconter le périple underground qui les a menés aux quatre coins du monde avant de poser leurs valises quai Saint Antoine en 2010, avec la complicité du frangin footballeur, Rémy, portier de Nantes. Auparavant, Brice (31 ans) a été l’assistant de Thibaud Gaudin à l’Ouest pendant trois ans. Mais c’est à Orlando, chez Jérôme Bocuse qu’il a rencontré sa brunette de femme, Emmanuelle. Ils ont ensuite connu le chaud et le froid à Saint Barth et Montréal, puis baroudé en mode free style sur le continent australien. C’est là, au milieu des champs d’orange (ils étaient cueilleurs) que leur fils Antoine a été pressé. Une expérience qui les a soudés.

Retour au Café du Marché. En cuisine, le chef Luc Nicolas-Francesco et son second Guillaume Janoswki concoctent de bons petits plats à prix d’ami comme un délicieux hamburger (16€) et ses frites fraiches, une entrecôte de bœuf poêlée sauce aux cèpes, ou encore une gourmande salade au foie gras. En toute simplicité.

Café du Marché – 25, quai Saint Antoine – Lyon 2 – Tel 04 78 38 06 31
Ouvert 7j sur 7 de 7h à 21h (dimanche 17h). Plat du jour à 9 euros, entrée-plat ou plat-dessert 12€ – formule complète 14€