L’aventure, toujours l’aventure pour Trompette et Caro – Photo Fabrice Schiff

Le bar et le restaurant de la Tour Rose, lieu emblématique du patrimoine Lyonnais, seront à compter du 14 novembre orchestrés par Jean-Claude Caro et Olivier Farissier. Reconstitution de ligue dissoute.

Depuis plusieurs mois, Olivier organisait et ambiançait les soirées de fin de semaine de l’hôtel 4 étoiles créé par Philippe Chavent. Une expérience concluante pour Alain Dinc qui a décidé de confier aux deux compères l’animation et la gestion du bar et du restaurant. Désormais dégagé du Caro de Lyon, Jean-Claude a procédé à des ajustements sur la carte, tandis qu’Olivier peaufine les festivités du piano-bar dont le mobilier désuet sera prochainement changé. Les deux amis seront au garde à vous du mardi au samedi midi et soir et le dimanche pour le brunch. Ils fêtent leur nouvelle association ce vendredi 14 novembre à l’heure de l’apéro.

La Tour Rose
22, rue du Bœuf – Lyon 5 – Tel 04 78 92 69 10