Par la rédaction – Ayant investi son comptoir depuis le printemps 2026, la Maison Janier – famille fromagère depuis 1885 -, a attendu le 22 septembre pour célébrer une ouverture à marquer d’une pierre blanche au cœur de l’histoire séculaire des « Janier ».

Portée et incarnée depuis trois décennies par Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France fromager (2000), secondé par ses enfants – Pierre et Alice -, et son alter-ego, son épouse Fanny, c’est bel et bien un nouveau chapitre qui s’ouvre pour une signature, tournée depuis ses débuts vers l’activité de grossiste-affineur, rue Seguin, dans le deuxième arrondissement de Lyon.

Complémentaire donc, à son cœur de métier, cette ouverture vers le commerce de détail s’inscrit dans une volonté de diversification et de rayonnement, la notion de partage – chère à Christian Janier, en filigrane. En attendant, les deux cent cinquante convives ont vécu une soirée à l’image de la famille invitante : festive et conviviale.

En parlant de famille, celle des Meilleurs Ouvriers de France était représentée

Avec en figure tutélaire le chef Pierre Orsi, Christian Têtedoie, Nicolas Salagnac, Carole Peyrefitte, Jacky Petrucci, Élio Carbonaro ou encore Bernard-Marie François. La classe politique (et institutionnelle) n’était pas en reste, avec Franck Morize, président de la CPME, Christophe Bernollin, président de la CMA, Sébastien Arcos, maire de Charbonnières, Pierre Oliver, maire de Lyon 2 et son adjoint, Jean-Stéphane Chaillet, sans oublier Yann Bretonnière (DIMA).

Mais aussi le chocolatier Florent Thevenon, Louis Morin – directeur de salle de l’Auberge du Pont de Collonges -, Pierre-Yves Gas, Grégory Cuilleron, Claude Polidori et pléthore d’amis de l’univers « Janier ». Une soirée festive qui aura donc, vu en action la cinquième génération « Janier », sous les traits de Pierre et d’Alice, en attendant – peut-être ? -, la sixième au cours des prochaines décennies, incarnée par Théa, Robin, Giulia et Anna.

Janier ? L’histoire continue.

Halles de Lyon Paul Bocuse
Mardi 22 septembre 2026

1. Christian Janier, MOF Fromager entouré de son équipe, Wassily, Raphaël, Allan et Julien (Maison Janier)

2. Le chef Pierre Orsi et Christian Janier, MOF fromager

3. Le chef Pierre Orsi, Michelle Wolf, MOF photographe, Christian Janier, MOF Fromager et Michel Thévenot, tonton Haribo

4. Le chef Pierre Orsi et Michelle Wolf, MOF photographe

5. Shirley Sant (Immobilier) et Christian Janier, MOF

6. Le chocolatier Willy Ferrier (Camayos), Christian Janier, MOF et Isabelle Barnel (agence 33 Degrés)

7. Jacques Petrucci, MOF art floral et son épouse Josette

8. Christian Janier, MOF Fromager, Sylviane et son époux Laurent Tavel, général de Gendarmerie

9. Christian Janier, MOF fromager entouré de Françoise et Gérard Airoldi

10. Christian Janier, MOF fromager entouré de Michelle Wolf, MOF photographe, le chef Christian Têtedoie, MOF et Isabelle Barnel (agence 33 Degrés)

11. Christian Janier, MOF fromager et Jacotte Brazier

12. Victor et Victor Gomez, fils et père (Armonia)

13. Deborah Dales et le chocolatier Willy Ferrier (Camayos)

14. Franck et Sandra Laurençon (Maison Janier)

15. Dominique Picart et Caroline Carrier

16. Mei et Jean Philippon et Dominique Brunet (Institut Lyfe)

17. Shirley Sant (Immobilier) et Magali Sentana (Crédit Agricole)

18. Christian Janier, MOF fromager et le chef Luca Sangiuliano

19. Christian Janier, MOF fromager entouré d’Isabelle Barnel (agence 33 Degrés) et Marie-Christine Plasse, présidente du Comité Régional Olympique d’Auvergne Rhône-Alpes

20. Christian Janier, MOF fromager et Nicolas Salagnac, MOF graveur médailleur

21. Anne Mallen et Michel Guigues

22. Solenne Livolsi (Courtesy), Pierre-Yves Gas (Plein Gas), Céline Bonnaud (Le Progrès), Véronique Lopes (Tribune de Lyon) et le chef MOF Christian Têtedoie

23. Le chef Christian Têtedoie, MOF, Christian Janier, MOF fromager, Claude Polidori, président des commerçant des halles de Lyon et le chef Pierre Orsi

24. Sébastien Arcos (EKLYA Business School), son épouse Vanessa Arcos (Detra Vox), leur fille Valentine et Christian Janier, MOF fromager

25. Christian Janier, MOF fromager, Yann Bretonnière (Cuisines DIMA), Géraldine Bretonnière et Cédric Hely-Joly

26. Eric Lambert (Ville de Lyon) et Claude Polidori, président de l’Association des commerçants des Halles de Lyon

27. Christophe Bernollin, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et Nicolas Salagnac, MOF Graveur médailleur

28. Thierry Farcy et Elisabeth Isnard

29. Sandrine Soumille (Architecte) et Olivier Raimondeau (Pep’s Création)

30. Benjamin (Ecole Française du fromage), Baptiste, Angélique, Pierre et Jeremy (Fromageries Franc Moine, Les Trois Jean, D’Austerlitz et Saint Antoine)

31. Régine et Laurent Mauduy

32. Sylvie Tuffet, Thierry Gomez, Nicole et Fred Ville

33. Eric Puget et Frédéric Blanc (Le Progrès)

34. Anne-Prost (Anne Prost Organisation), le chef Grégory Cuilleron (Le Fer à Cheval) et Catherine Dino-Molière (Les Garçons bouchers)

35. Christian Janier, MOF fromager entouré, des vice-présidents de la Métropole de Lyon Olivier Araujo, maire de Charly et Pierre Oliver, maire de Lyon 2 avec Jean-Stéphane Chaillet, 1er adjoint au maire de Lyon 2

36. Christian Janier, MOF fromager entouré, Elio Carbonaro, MOF maçonnerie, Alain Le Ny, MOF couvreur-zingueur et Nicolas Salagnac, MOF graveur médailleur

37. Christian Janier, MOF fromager entouré d’Elio Carbonaro, MOF maçonnerie, Nicolas Salagnac, MOF graveur médailleur, Marco Polisson (Lyon People), Alain Le Ny, MOF couvreur-zingueur et Agnès Chevassus (Le Blé de l’Espérance),

38. Yann Bretonnière (Cuisines DIMA) et Sylvain Girot (Maison Bocuse)

39. Marie-Odile Fondeur, déléguée générale de la Fondation pour la cuisine durable By Olivier Ginon, Solenne Livolsi (Courtesy), Dominique Brunet (Institut Lyfe) et Déborah Girardet (Victor et Compagnie)

40. Pierre Baud et Damien Combet, maire de Chaponost

41. Christian Janier, MOF fromager entouré de Laetitia Roucou et Louis Morin, MOF Maître d’hôtel (Restaurant Paul Bocuse)

42. Christian Janier, MOF fromager et le chef Olivier Grégoire (L’Affaire du 6)

43. Christian Janier, MOF fromager entouré de Carole Peyrefitte, MOF esthétique et Wilfried Wegiel (Good For Events)

44. Nathalie Maitre, reflexologue, Delphine Guillaumond, formatrice en droit et Magali Sentana (Crédit Agricole)

45. Christophe Gazave (Eyguebelle), Estelle Hamon et Frederic Seymarc (L’Arbre à fondue)

46. Marco Polisson, rédacteur en chef Lyon People, Catherine Dino-Molière (Les Garçons Bouchers), Claude Polidori, président de l’Association des commerçants Halle de Lyon Paul Bocuse, et le chef Grégory Cuilleron (Le Fer à Cheval)

47. Anne Prost (Anne Prost Organisation), Catherine Dino-Molière (Les Garçons Bouchers), Isabelle Barnel (agence 33 Degrés) et Marco Polisson (Lyon People)

48. Camille, Romain, Cassandre et Dalilla (Le Fer à Cheval)

49. Saliou Camaraou (Léon Bérard), Eric Puget (Le Progrès), Michelle Harkness (fromagerie l’Actéa) Francis (Distrilyon) et Florent

50. Catherine Dino-Molière (Halles de Lyon Paul Bocuse) et Jean Burdy (Chateau Margüi)

51. Pierre Oliver, maire de Lyon 2, Anne Prost (Anne Prost Organisation), Nicolas Salagnac, MOF graveur médailleur, Wilfried Wegiel (Good For Events) et Carole Peyrefitte, MOF esthétique

52. Aurélie Marais et Emilie Tempesta (Crédit Agricole Centre-Est)

53. Karine Charasson (Apave), Maître Fabienne Chebroux, avocat, Shirley Sant (Immobilier) et Martine Ferry (EM Lyon Business School)

54. Sarah Greger (Magnum Institut) et son époux Pierre (Next-U Education)

55. Le chef Grégory Cuilleron (Le Fer à Cheval) entouré de Stéfania Celato et François Canard

56. Michelle Wolf, MOF photographe et Alain Le Ny, MOF couvreur-zingueur

57. Alice Janier, Pierre Janier, Robin Janier, Christian Janier (MOF), Raphaël Ménage, Allan Figueiredo, Kanako Iwata, Wassily Lair et Julien Borello