Texte : Marco Polisson – Un petit air de vacances à 10 minutes de Lyon via l’A6, tel est le pitch de ce restaurant-club situé dans le périmètre de Techlid, actuellement en difficultés.

Nouveauté de la saison festive 2018 lors de son lancement par Juliette Darras et Steve Paul (ex Caro de Lyon), le restaurant du Tennis club Dardilly Champagne a enchanté ses clients jusqu’en 2023, date de sa revente et de sa transformation en lieu de restauration évènementiel alliant fabrication et vente de bières artisanales.

Mais ce nouveau concept n’a pas moussé comme prévu, et la société d’exploitation créée lors du rachat a été placée en redressement judiciaire, le 23 décembre 2024. C’est désormais à l’étude AJ Meynet d’épauler son patron Antoine Nicolas afin de l’aider à sortir de cette mauvaise passe.

Dans cet intervalle, le restaurant reste ouvert mais la conjoncture actuelle n’est pas propice à un redémarrage de l’activité. La solution envisagée est donc de trouver un repreneur ou des investisseurs pour relancer cet ensemble assez unique alliant espaces indoor et outdoor privatisables aussi bien pour des events privés que corporate.

Activité été -hiver

L’établissement qui emploie 12 salariés (dont 2 CDI, 9 CDD et un alternant) dispose en effet d’un bel espace intérieur de 200 m², aménagé dans un style chalet avec une cheminée centrale qui confère une atmosphère chaleureuse et accueillante, particulièrement adaptée aux repas en hiver. Son loyer s’élève à 2 368,55 euros HT/mois.

L’espace extérieur, d’une superficie de 1000 m², est conçu pour répondre à une clientèle en quête de détente et de loisirs. Il inclut une piscine accessible en saison, un terrain de pétanque, un bar à vin, ainsi qu’une terrasse spacieuse entourée de verdure, idéale pour les repas estivaux et les événements en plein air.

Des équipements professionnels

Pendant la période estivale, l’établissement diversifie son offre en louant des transats autour de la piscine et en proposant une carte légère composée de planches, tapas et boissons adaptées à une consommation en extérieur. Ces activités permettent d’attirer une clientèle variée et d’optimiser l’utilisation des infrastructures.

Les installations du complexe incluent une cuisine professionnelle équipée, conforme aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, avec notamment des cellules de refroidissement assurant une gestion rigoureuse des produits alimentaires. L’espace intérieur est modulable, permettant une organisation flexible des événements en fonction des besoins des clients.

Dossier complet disponible auprès d’AJ Meynet Associés
Tél 04 78 14 57 67
Mail : meynet-lyon@etude-meynet.fr
site: www.etude-meynet.com