Photos © J.J.B.

Par Jean-Jacques Billon

Une fois encore Jean-Luc Petitrenaud a choisi Lyon comme cadre d’une de ses escapades gourmandes. C’est en compagnie  du chef Olivier Belval (Mon bistrot à moi) qu’il invite les téléspectateurs à le suivre ce dimanche à l’heure du déjeuner, sur France 5, dans un parcours balisé de bonnes adresses.

Un itinéraire entamé bien sûr cours Vitton, chez Olivier Belval, avec un solide petit "en cas" à la lyonnaise, suivi d’un non moins chaleureux déjeuner au Café du peintre, boulevard des Brotteaux, chez Florence Perier et Maxime Têtedoie, en compagnie de l’artiste peintre Elisabeth Germain dont on découvrira quelques toiles inspirées par le monde de la gastronomie lyonnaise. Le lendemain, c’est aux Halles Paul Bocuse que Jean-Luc Petitrenaud a retrouvé son amie Colette Sibilia et ses saucissons briochés, avant de faire honneur au plateau de fruits de mer proposé par Eric Giraud, chez Antonin – avec une mention particulière pour ces bulots cuits à la perfection dans un bouillon aux arômes exceptionnels.

Cette sympathique tournée des popotes s’est poursuivie notamment chez le volailler Pierre Bastin (maison Clignet) et le fromager Alain Martinet. Encore un petit creux ? Pas de problème; direction le Coude à Coude, rue Bugeaud, sympathique bistrot et bar à vins où Guy avait déjà débouché quelques flacons tandis que son épouse Odette assurait en cuisine, avec la complicité d’Olivier Belval. Il fallut bien passer à table en joyeuse compagnie dont Jean-Marc Léry, le fameux "Fromager des Dombes", fournisseur des grandes tables lyonnaises. Régime pour tout le monde donc entre sabodet au vin rouge, oreilles de cochon et cervelle de canut, avant la soupe de cerises au fromage blanc. Dur métier mon cher Jean-Luc !

Les escapades de Petitrenaud. Dimanche 24 juin 2012 à 12h sur France 5