500 gourmets sont attendus à partir de 20h pour la première Fête des Ecaillers organisée par l’agence Proxi’Com et les commerçants des Halles Paul Bocuse. Pierre-Yves Gas et Claude Polidori vont mettre en place la plus grande table des écaillers du monde, longue de 170 mètres, qui partira du cours Lafayette et qui rejoindra la rue de Bonnell. Elle sera alimentée par les 5 écaillers stars des Halles.

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