L’équipe du Sofitel sous les lumières du Light bar – Photos © Fabrice Schiff

Par Christian Mure On connaissait les cocktails sur Ipad de 17h30 à 1h du matin au Melhor, le bar du 8ème étage mitoyen au restaurant gastronomique Les Trois Dômes depuis le 28 janvier. Depuis début mars, c’est aussi au rez-de-chaussée que ça se passe.

Le Sofitel frappe un nouveau grand coup avec ses finger foods préparés par son chef étoilé Alain Desvilles au Light Bar dans le lobby. C’est une déclinaison de quatre mini plats sucrés ou salés aux saveurs renouvelées chaque saison dans une formule à 12€. Pour les accompagner, Mickael Plantoni, sommelier des Trois Dômes, a sélectionné plus de 20 crus français avec une majorité de Maisons de la Bourgogne et de la Vallée du Rhône, ainsi que de grands noms de la Champagne. Ils seront servis au verre (à partir de 5€) ou à la bouteille (à partir de 30€).

Guacamole et crevettes roses en sauce thaï, brunoise de fruits de mer et mangue en vinaigrette d’agrumes, sushi de gambas  et croustillante à la châtaigne au dessert combleront les plus blasés. Sans oublier le gaspacho de gambas et tacos servi en verrine. Soirées Live en musique les premiers et troisièmes mercredis de chaque mois. Le Light Bar est l’endroit idéal particulièrement raffiné pour épater votre petite amie ou vos amis de passage à Lyon…

20, quai Gailleton – Lyon 2 – Tél 04 72 41 20 33 Ouvert tous les jours de 7h à 23h. Carte Finger Food servie de 11h à 23h