Accusé par le New York Times de ne pas traiter aussi bien ses clients que les critiques gastronomiques, le chef lyonnais vient de perdre l’une des quatre étoiles de son restaurant Daniel, implanté à New York.
Daniel Boulud de lyonpeople
Daniel Boulud perd une étoile à New York
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Daniel Boulud, expert Manhattan
Environ mille repas servis au quotidien dans quatre de ses établissements. Le chef adapte la french food aux produits locaux avec renouvellement. Du chicissime Daniel aux Cafés Boulud : cafés pointus avec de la gestion dans le saucisson made in...
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