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C’est l’histoire d’un coup de cœur. En vacances du côté de Montréal-la-Cluse en 2020, Elodie et Mickaël Auvage s’attablent dans cette belle auberge située à deux pas du vieux village.
Encore une fois, il ne faut pas se fier aux apparences…Mathilde Mozo a 17 ans, les traits encore juvéniles et pourtant elle a osé….
Un coq immense trône à l’entrée de cette belle maison de pierres qui mène en quelques marches aux portes de l’Abbaye d’Ambronay.
« Il n’y a rien de plus moderne que la tradition » dit la maxime inscrite sous le portrait de Guy Gindre – et ses faux airs de Churchill – sur un des murs du moulin devenu grâce à lui hôtel-restaurant en 1967, le Moulin du Pont.
Ah ce Chalet ! Quel emplacement ! Quelques rayons de soleil font doucement remonter le mercure du thermomètre printanier ?
« Des maisons comme la nôtre, il n’y en a pas dans la région ». Aucune arrogance – ce n’est pas son style – mais Jérôme Busset a pourtant raison.
Le nom des Betoule reste donc, l’esprit évolue et la passion de la famille pour la restauration demeure…
Chefs et professionnels du tourisme se sont retrouvés au Français pour le lancement du dossier spécial « Table remarquable, Saveurs de l’Ain ».
Trois ans après s’être initié avec succès aux pâtisseries en trompe-l’œil, Mathieu Jullien ne cesse de séduire par ses recettes
Sur la terrasse ensoleillée du restaurant ou à bord du navire, la clientèle se délecte de sa mise en valeur des produits de la mer.
samedi 15 novembre
Saint Albert
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