Désormais bien embarqué, le Plato souhaite poursuivre sur sa lancée à la Croix-Rousse

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Désormais bien embarqué, le Plato souhaite poursuivre sur sa lancée à la Croix-Rousse
Soulagement pour Christophe Cedat et ses salariés. Le juge des référés a suspendu l’exécution de l’arrêté du préfet du Rhône
Les restaurants de Patrick Méhu et Jean-Yves Carpentier se sont fait désirer pour déconfiner.
Dans le langage familier des gastronomes, on appelle ça une « reprise dare-dare ».
Déjà particulièrement bien rempli à midi, le F2 a affiché complet le premier soir du déconfinement.
Marco Chopin n’a pas tardé à relever, avec joie, que le goût de la bonne cuisine n’avait pas fui les traditions lyonnaises.
Après « deux mois merdiques », selon son propre aveu, Emmanuel Faucon était dans l’expectative.
Les fourneaux à peine allumés, Christophe et Nicole Marguin ont retrouvé bon nombre de leurs clients les plus fidèles
À défaut d’être favorable à une réouverture trop rapide des restaurants, le chef Fabrice Bonnot reprend le chemin de ses cuisines.
Son boss Frédéric Fass s’est converti à la vente à emporter, afin de limiter la perte de chiffre d’affaires.