Formé dans des « gastros » étoilés, chef pendant six ans des cuisines du Léon de Lyon, Julien Gautier est de ceux qui savent donner des ailes à la cuisine.
Formé dans des « gastros » étoilés, chef pendant six ans des cuisines du Léon de Lyon, Julien Gautier est de ceux qui savent donner des ailes à la cuisine.
Inutile de le nier, cet « Établi » niché en plein quartier d’Ainay est un coup de cœur. Pourquoi lui ? Car ici s’ouvre une parenthèse.
Il court il court, le petit prince Jeff Têtedoie, mais « non, pas tout seul », et même si on n’a jamais dû lui faire, quel parcours !
Yannick Abraham a eu un coup de cœur : tout ce bois vieilli plaqué sur les murs, jusqu’au bar qui semble dater de la création du Café du Rhône.
Ce bistrot lyonnais est une institution… depuis bientôt cinquante ans.
C’est l’une des plus belles places de Lyon. Avec ces beaux grands arbres protecteurs, ces façades roses, la place Fernand Rey est un concentré de charme.
Il ne change pas, Marco Chopin, souriant, toujours, sans simagrées, infatigable, sapé comme un milord, ici, là et partout en même temps.
Plus de trente ans déjà que le premier des « bistrots de cuisiniers » régale les riverains du « nouveau » Palais de Justice de la rue Servient.
Candice Losada, Mickaël Philipona, Jean-Yves Villon… avec les trois associés fondateurs, on se sent vite convié à un festival de complicité, de sourires, d’envies mêlées.
Bientôt vingt ans que Nathalie et Frédéric Côte se sont posés en bord de Saône dans cette belle et grande maison de pierre et de bois du XVIIIe.