mercredi 13 août

Saint Hippolyte

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Halles de Lyon. Le Pain du Gone de Quentin Sany

Halles de Lyon. Le Pain du Gone de Quentin Sany

Par Jocelyne Vidal Immergé dès l’enfance dans les champs de blé voisins du restaurant familial de Chauffailles, Quentin Sany cuit ses premiers pains à dix ans. Formé à l’école des Compagnons du Devoir et du Tour de France, il s’installe en 2008 en Saône-et-Loire : «...

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