Halles de Lyon. Thomas Vedrine concocte la meilleure paella de Lyon
Par Jocelyne Vidal « Le plaisir de recevoir et de régaler les clients, avec des prix contenus, en donnant le meilleur de nous-mêmes ». La devise de Thomas Vedrine signe depuis treize ans, la success story de la grenouille sous l’enseigne de Cuisines du Sud. Après...
Halles de Lyon. Dominique Pilastre orchestre le restaurant AOC
Par Jocelyne Vidal On finit toujours par réaliser ses rêves d’enfance. Responsable grands comptes d’une société d’informatique pendant dix-huit ans, Dominique Pilastre a mis en 2012, les petits plats dans les grands d’AOC. « Avec mon associé Christophe Garnier,...
Halles de Lyon. La fromagerie de Renée Richard toujours au top
Par Jocelyne Vidal D’une voix enjouée, Renée Richard revisite ses souvenirs d’enfance dans la petite crémerie ouverte en 1965 par sa mère aux anciennes Halles des Cordeliers. « Il n’y avait aucune spécialité jusqu’au jour où maman eut l’idée de mettre le...
Fête des Lumières 2018. Le club des Partenaires en tenue de Gala
Réunis jeudi 6 décembre dans les salons de l’Hôtel de Ville, les partenaires de la Fête des Lumières ont pu apprécier les installations. Une belle découverte, avant de déguster les mets du chef de la Cour des Loges, Anthony Bonnet. La Fête des Lumières ne pourrait...
Groupe Cardinal. Les artisans ont investi la Confluence !
Par Christophe Magnette Près de quatre cents convives ont assisté à l’inauguration du nouveau siège de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône (CMA). Finie l’avenue Foch : les artisans ont désormais rendez-vous à la Confluence. “Vous voyez monsieur le préfet,...
Aujourd’hui
mercredi 13 août
Saint Hippolyte
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