Par Morgan Couturier Introduite sur le marché en mai dernier, la société phocéenne a officialisé le lancement son antenne lyonnaise. Son credo : casser le système de commissions sur les ventes. À jamais les premiers ! Cet énoncé est manifestement rattaché aux...
Par Jocelyne Vidal Assis à la table de marbre où prirent place en mai 2018, le Prince Charles et la duchesse de Cornouailles, à vous les agapes de « rois du coquillage ». La couronne de Ferdinand Rousseau, créateur en 1906, de la vénérable maison des Halles des...
Par Jocelyne Vidal Cinq générations de restaurateurs sous le toit de Resto Halle… De quoi tisser des galons d’authentique bouchon lyonnais sur les épaules de Yannis et Emeline Rousseau ! Tombé tout petit dans la marmite d’une famille d’écaillers installée dès 1906 aux...
Par Morgan Couturier Non content de puiser dans son propre maraîcher, Christian Têtedoie entretient un vrai plan de sauvegarde de la biodiversité, en témoigne son implication auprès des petits producteurs locaux. Une démarche responsable pour le gastronome lyonnais,...
Par Morgan Couturier Un an après la disparition de Monsieur Paul et l’organisation du premier opus, le gala de la Fondation Paul Bocuse n’a pas manqué de souligner les valeurs inculquées par le chef de Collonges. En premier lieu, la transmission, dressée...
Nouvelle année et nouveau lieu pour Intermédia, qui célébrait le 31e anniversaire de son guide sempiternel, apaisé par la bonne santé financière des annonceurs. Les fidèles observateurs en ont pris l’habitude. Chaque lieu, théâtre du lancement du nouveau guide, est...