Renée Richard et Paul Bocuse. Toujours à côté de sa plaque
Texte : Odile Mattei – Incontournable fromagère des Halles de Lyon, Renée Richard dont la mère a été adoubée avec son fameux Saint-Marcellin par Paul Bocuse et surnommée affectueusement la mère Richard. Dossier Bocuse collector #6. « J’ai toujours connu Monsieur...
Philippe Jocteur et Paul Bocuse : un amour sans borne
Texte : Odile Mattei – Quand vous rentrez dans la boulangerie pâtisserie Jocteur de Saint-Rambert-l’Ile Barbe, à droite, sur le zinc du bar, trône une borne kilométrique. Une pièce unique qui porte l’indication : « Paul Bocuse 2,5 km ». Le boulanger Philippe Marc...
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sarah Gutierrez
Texte : Jocelyne Vidal – Chaque jour, Lyon People met en valeur une femme évoluant dans le milieu de la restauration, tous métiers confondus : cuisine, service, administratif. Dossier complet à retrouver dans notre magazine d’octobre 2022. « Elle est jeune tout...
Lyon. Un nouveau concours gastronomique va éclore au printemps
Texte : Fanny Suteau – Lyon tient bien son titre de capitale de la gastronomie. Dans la lignée du Championnat du Monde de pâté-croute, et du Mondial de la Praline, une nouvelle compétition va réunir les gourmets de Lyon et de sa région, le 10 avril prochain, à la...
Portrait de Gilles Collomb. Collectionneur compulsif de Paul Bocuse, mais pas que…
Texte : Odile Mattei – Gilles Collomb n’est pas un inconnu pour moi. Je l’ai interviewé dans les années 84 sur FR3. Près de 40 ans plus tard, je le retrouve à la Croix-Rousse pour découvrir sa collection consacrée au pape de la gastronomie. Dossier Bocuse collector...
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dimanche 22 juin
Saint Alban
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