Le cocktail de Bastien Bonnefoy chez CoCo Lyon. Un roman à l’eau de rose ?
Texte : Morgan Couturier – Recruté au poste de chef de bar pour l’ouverture de CoCo Lyon, aux Brotteaux, Bastien Bonnefoy profite de l’exposition centrale de son poste de travail pour révéler ses talents. Si ce dernier doit jongler pour l’heure, avec la carte...
Les cocktails du Sofitel. Sur les conseils de Ludovic Gaillard, le public en prend plein la vue
Texte : Morgan Couturier – Promu responsable des bars du Sofitel Lyon Bellecour, après en avoir été un des barmen, Ludovic Gaillard ne reste jamais bien loin de ces bars qui l’enivrent. Avec près de 25 cocktails créations à la carte du Melhor, situé au 8e étage, le...
Les cocktails du Mama Shelter. Dylan Douchin voit les choses en grand
Texte : Fanny Suteau – Le premier barman du Mama Shelter est arrivé en février 2023. Depuis, le jeune homme de 21 ans ne cesse de travailler sa technique. Sa curiosité le pousse à en apprendre davantage sur l’univers de la mixologie et son exigence lui permet de...
Les Cocktails d’Aurélie Formichella. Chez Casa Lula, La Bella Vita est à déguster sans modération
Texte : Morgan Couturier – Autrefois dans l’événementiel, la créatrice du Casa Lula profite de l’ouverture du restaurant pour passer derrière le bar. La pétillante jeune femme s’emploie alors à servir quelques cocktails, dont l’emblème de la maison : le Blu Spritz....
Les cocktails de L’Artchimiste. Yohan Arguel manie l’art et la chimie pour créer l’exception
Texte : Fanny Suteau – Celui qui a débuté en tant que premier apprenti de l’établissement lors de son ouverture en 2017 est désormais responsable du bar depuis janvier 2023. Yohan s’emploie à servir des cocktails uniques, dont le best-seller de la maison : le London...
Aujourd’hui
lundi 15 décembre
Sainte Ninon
Recevez la newsletter
Restez informé en temps réel !
