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Les Lyonnais adorent la place Bellecour et y mènent toujours leurs invités dans ce grand vide sidéral qui signe finalement son originalité.
Allez savoir pourquoi ce Grand Café de Genève dans lequel nous avons quelques souvenirs, nous ramène toujours en pensées, à la Brasserie des Brotteaux.
Dans l’attachant et savant triptyque de la Maison Barbet, la brasserie fait figure de navire Amiral… et de vigie.
Là-haut, entre les Chartreux et le Gros Caillou, et même plus loin jusqu’à l’hôpital, on n’est pas vraiment de Lyon mais de la Croix-Rousse.
Il n’y a pas de hasard. Les bonnes maisons de restauration finissent toujours par ressembler à leur patron.
Il y a là-bas, au fin fond de Gerland, une pépite si discrète, qu’on finirait par l’oublier dans notre livret de recommandations.
Inutile de refaire mille fois le coup de l’emplacement, la litanie introductive est limpide, Frédéric Berthod et ses amis ont eu le nez fin.
Déjà propriétaire du Mamy Rose, le groupe La Maison se déploie un peu plus, au cœur de la gare des Brotteaux.
L’enseigne vient d’ouvrir une deuxième boutique rue d’Algérie, pour le plus grand bonheur des amateurs de glaces artisanales.
Entreprise ardéchoise spécialisée d’abord en sorbet, Terre adélice s’est aujourd’hui diversifiée pour travailler tous types de glaces.
dimanche 15 juin
Sainte Germaine
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