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L’Habit rouge, pour la majorité des hommes d’un certain âge, pour ne pas dire d’un âge certain, est un parfum un peu démodé de Guerlain qu’ils ont aimé et pour certains, qu’ils aiment encore.
A 27 ans, Maxime Pignard se retrouve à la tête de la plus emblématique pizzeria de la ville. Cela fait maintenant deux ans que ce jeune titulaire d’un CAP cuisine qui a fait ses armes au Saint Alban
Ouvert en janvier 2001, Jols Gerland ne connait pas la crise affichant souvent complet avec 350-380 couverts par jour et des pointes à 500-600 les soirs de matchs.
Vert, blanc, rouge. Sur le col de sa veste, trois lettres brodées affichent la couleur. « FIC pour Fédération Italienne des Cuisiniers », précise le nouveau chef Paolo Dimetrio.
Félix Gagnaire (36 ans) qui n’est autre que le fils du célèbre chef Pierre Gagnaire vient d’ouvrir « Sauf l’Imprévu » à la place de la « Table des Mômes ». Il ne se la joue vraiment pas affichant tout de suite la couleur car il ouvre seulement à midi.
Pas le temps de se prélasser à l’arrière de son bar. Aurélien Bosmans a préparé un programme chargé pour les croisiéristes du Riva, 23, quai Sarrail.
Le bar et le restaurant de la Tour Rose, lieu emblématique du patrimoine Lyonnais, seront à compter du 14 novembre orchestrés par Jean-Claude Caro et Olivier Farissier. Reconstitution de ligue dissoute.
C’est le transfert de l’année. Christophe Roure (deux étoiles Michelin) est passé d’une gare désaffectée à Saint-Just-Saint-Rambert (42) à un restaurant flambant neuf du 6ème arrondissement de Lyon ouvert depuis le 5 juin 2014 à la place du « Charolais ».
Le décor, dans un dégradé de gris et de bois est l’œuvre de Philippe Lagrange du cabinet Mona Lisa. Mais, la note sublime naît de trois coupoles noires dont l’intérieur d’un blanc de kaolin est gravé de motifs floraux.
Le 23 juin dernier, Michel Tournissoux lui a remis les clés de La Maison de l’Entrecôte, cours Vitton dans le 6ème. Un nouveau départ pour l’un comme pour l’autre.
lundi 17 novembre
Sainte Elisabeth
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