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Des réservations à la traduction anglaise des menus, des contrats du personnel aux planning des cuisines, Nati s’occupe de « tout ce qui ne se voit pas »…
« Je n’aurais pas dû être au salon de coiffure le jour où un mannequin venait de se décommander mais j’y suis allée et Frédéric Cote est venu se faire couper les cheveux », se souvient Nathalie…
Souriante, positive et joviale, Harmonie Le Scour voit le verre à moitié plein depuis ses débuts de serveuse en extra chez Chabert rue des Marronniers…
Morgane Liransso -Moly pour les intimes- enchaîne saisons et services dans tous les milieux, « style brasserie le matin, PMU l’après-midi »…
Sous la direction du chef étoilé Christian Bourillot, la voici tour à tour responsable de salle au Touareg dans le Vieux-Lyon…
Maude Cohen décroche un BTS de gestion avec mention complémentaire de sommellerie à l’Ecole Hôtelière de Bordeaux…
A dix-sept printemps, Martine Bocuse faisait ses premières gammes au vestiaire… de qui ?
Son coup de cœur pour Michel Bras aiguille naturellement Marion Brod vers un BTS d’Hôtellerie-Restauration…
Il a suffi d’un regard échangé par Sandra et Mourad à Montpellier pour qu’une assistante dentaire bernoise devienne restauratrice…
Madeleine Guerguy-Renoud, Mado pour les intimes, connait à 18 ans, sous les palmiers de la Croisette, le clou de sa carrière…
vendredi 21 novembre
Saint Albert
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