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La cuisine et la France l’ont toujours fait chavirer. L’enfant de Sacile – petite cité du Frioul Vénétie-Julienne -, de vingt-mille âmes, a toujours eu pour objectif, ce point d’horizon à atteindre.
Daniel Abdallah sourit, toujours. À la vie, à Paul Bocuse, à l’Auberge. Au destin.
Et dire qu’au crépuscule de sa vie, Paul Bocuse était persuadé qu’après son départ, “il n’y aurait plus rien.” Pour le coup, ce visionnaire anticonformiste s’est bien planté. Et dans les grandes largeurs.
Texte : Christophe Magnette -1924-2024 : cent ans de présence de la famille Bocuse en son Auberge, celle du Pont de Collonges, celle que d’aucuns considèrent – encore -, comme le temple de la gastronomie, française ou mondiale, c’est selon… Selon les goûts, les...
Découvrez notre TOP 5 des restaurants gastronomiques de Lyon, pour une envolée culinaire d’exception.
L’actualité gourmande est dense, ces derniers temps à Lyon, mais attention, il y a boire et à manger.
Il habite sur les bords du lac de Neuchâtel en Suisse. Tout a débuté lors du déjeuner en 2009 à l’auberge du Pont de Collonges
Aujourd’hui, le nom de Bocuse attire encore de nombreux touristes et dope les ventes chez Renée Richard
Le boulanger a hérité de son mentor un sens aigu de la mise en scène et des objets collector signés Bocuse
A l’occasion du 5ème anniversaire de la disparition de Monsieur Paul, nous sommes allés à la rencontre de ses collectionneurs aficionados
dimanche 15 novembre
Saint Albert
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