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Citée comme l’une des cinq meilleures boucheries de France, la Maison Trolliet appartient à ces producteurs sourcés sur les cartes des grands chefs.
Vous serez, ils seront, entre deux cents à deux cent cinquante à défiler les jours « J » devant l’étal de chez Antonin
Emmanuel Visentin est le directeur du parc des Oiseaux. Il nous raconte la genèse du merveilleux spectacle qui illumine le parc
Un spectacle visuel et sonore projeté sur la façade monumentale de la basilique, ses tours, et sa chapelle….
Si ce n’est pas le premier rendez-vous de la Maison Pupier avec les fêtes de fin d’année, ce sera celui du nouvel équipage.
Hubert, Hervé et puis Jules… En trois générations, la maison Mons a su faire d’un nom propre un nom commun.
C’est bizarre, on entre chez Bahadourian avec un peu de timidité, ou plutôt de déférence, comme on franchit les portes d’un lieu de culte.
Chez Rousseau, il y a Alexandra, la patronne, son sourire, sa bonne humeur, son savoir-être en un mot.
Didier Massot, MOF des Halles, choisit ses producteurs avec passion et minutie, il les visite, les entretient et il magnifie leur travail.
Bien placée dans les Halles, « Cerise et Potiron » offre de surcroit un univers particulièrement bien travaillé pour que le quidam s’y sente bien.
mercredi 20 août
Saint Bernard
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